Pečena prosena kaša z brusnicami in rozinami
SLADICE

Pečena prosena kaša z brusnicami in rozinami

Eden od načinov, da v svojo prehrano vključite več zdravih živil, je tudi ta, da večkrat posežete po proseni kaši. V obliki okusne kuhane kaše si jo lahko privoščite za zajtrk ali večerjo, če ji primešate še jajca in suho sadje ter vse skupaj spečete v pečici, pa dobite zelo okusno sladico, ki jo bodo z veseljem pospravili tudi vaši najmlajši.

SESTAVINE

Sestavine za
1
l
mleka (lahko uporabimo tudi rastlinski napitek)
1
ščepec
soli
1
žlička
mletega cimeta
250
g
prosene kaše
20
g
masla
drobno naribana bio pomarančna lupinica (po želji)
2
jajci
2
žlici
poljubnega sladkorja (lahko tudi med)
1
pest
suhih brusnic
1
pest
rozin
pomarančni sok (po potrebi)
maslo za namastitev pekača

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Če so rozine in brusnice zelo suhe, jih stresemo v posodico in prelijemo s pomarančnim sokom. Brusnice po želji zrežemo na manjše koščke. Pustimo, da se sadje namaka, medtem ko kuhamo kašo. 

Proseno kašo stresemo na gosto cedilo in jo dobro operemo. Oprano kašo stresemo v lonec in jo zalijemo z mlekom, ki mu dodamo ščepec soli in cimet. Kašo na zmernem ognju kuhamo do vretja, nato pa znižamo temperaturo in jo med občasnim mešanjem kuhamo še približno 10 minut, da se zmehča. Po potrebi prilijemo še malo tekočine. Kuhano kašo odstavimo in ji primešamo maslo ter naribano pomarančno lupinico. Pustimo, da se ohladi do mlačnega.

V dve posodi ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg, rumenjakom pa dodamo malo sladkorja ali medu in jih penasto umešamo. 

Ohlajeni kaši najprej primešamo stepene rumenjake, zatem rozine in brusnice ter na koncu še beljakov sneg.

Pripravljeno zmes pretresemo v pekač, ki smo ga dobro namastili z maslom. Vse skupaj pečemo 25-30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Ko se kaša po vrhu zlato rjavo obarva in zapeče, je pripravljena. 

Pripravljeno jed postrežemo toplo ali hladno. Serviramo jo na krožnike ali pa jo naložimo kar v manjše skledice. Zraven po želji priložimo kupček grškega ali kokosovega jogurta.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti633.37 KJ2468.56 KJ7.57 %29.5 %
151.38 kcal590 kcal7.57 %29.5 %
Beljakovine4.75 g18.5 g9.5 %37 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
21.87 g

7.57 g
85.25 g

29.5 g
8.1 %31.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.36 g

1.54 g
17 g

6 g
6.23 %

7.7 %
24.29 %

30 %
Vlaknine1.73 g6.75 g6.92 %27 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.58 mg2.25 mg
Magnezij26.94 mg105 mg
Kalij157.54 mg614 mg
Kalcij82.3 mg320.75 mg
Fosfor120.33 mg469 mg
Cink0.19 mg0.75 mg
Selen4.94 mg19.25 mg
Vitamin A184.93 iu720.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.13 mg0.5 mg
Vitamin D0.77 mg3 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Simič odhaja: 'Ponos je vreden več kot teh 12.000 ...
ŠPORT
Izjemen zadnji krog Jonathanu Rei prinesel 117. zmago ...
POP IN
Nuša Derenda: Sinu nisem mogla kaj dosti pomagati
TV ODDAJE
Nuša Derenda: Sinu nisem mogla kaj dosti pomagati
VIZITA.SI
Ura, ob kateri se ponoči zbujate, lahko razkriva, kaj ...
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s čudovitim videzom in okusom
ZADOVOLJNA.SI
Vsi govorijo o obleki Eve Longoria. To je razlog, zakaj
MOSKISVET.COM
To o vajinem odnosu razkriva objem
BIBALEZE.SI
Blog: 'Trmarjenje utišajte z mrzlo vodo!'
CEKIN.SI
Destinacije, ki veljajo za ugodnejše in so ...
DOMINVRT.SI
Večina vrečko za smeti v koš vstavlja napačno
ZADOVOLJNA.SI
Preprosta rešitev za neprijetno drgnjenje kože med ...