Pečena polenta s timijanom in začinjeno smetano
VEGETARIJANSTVO

Pečena polenta s timijanom in začinjeno smetano

Na kocke ali rezine narezano pečeno polento lahko ponudite kot prilogo ali prigrizek. V prvem primeru jo postrezite, ko je še topla, v drugem primeru pa jo lahko pred serviranjem dobro ohladite. Sestavin ni veliko, jed pa je kljub temu zelo okusna in fina.

SESTAVINE

Sestavine za
1
l
vode
250
g
instant koruznega zdroba
30
g
naribanega parmezana
2
žlici
masla
3
žlice
olivnega olja
nekaj vejic svežega timijana
1
skodelica
kisle smetane
1-2 stroka česna
sol in sveže mleti poper
vložena rdeča paprika za dekoracijo

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 45 min

Polento skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Ko je kuhana, jo obogatimo z maslom in parmezanom.  

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pekač namastimo z oljem, potem pa vanj pretresemo kuhano polento in jo s kuhalnico ali hrbtno stranjo žlice enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. S timijanovih vejic osmukamo listke in jih skupaj z mletim poprom potrosimo po polenti. Prelijemo z olivnim oljem in pečemo v ogreti pečici 20 minut oziroma tako dolgo, da se površina zlato rjavo obarva in zapeče. 

Medtem ko se polenta peče, pripravimo začinjeno smetano. Stresemo jo v posodico, kjer jo zmešamo s stisnjenim česnom, omako pa po okusu začinimo s poprom in soljo. Vložene paprike narežemo na trakove ali koščke. 

Pečeno polento lahko ponudimo toplo ali hladno. Pred postrežbo jo narežemo na kose, ki jih okrasimo z začinjeno smetano in vloženo papriko.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti527.69 KJ2005.18 KJ6.31 %23.96 %
126.12 kcal479.25 kcal6.31 %23.96 %
Beljakovine3.09 g11.75 g6.18 %23.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
13.42 g

0.13 g
51 g

0.5 g
4.97 %18.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.45 g

2.37 g
24.5 g

9 g
9.21 %

11.85 %
35 %

45 %
Vlaknine1.64 g6.25 g6.56 %25 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.46 mg1.75 mg
Magnezij23.29 mg88.5 mg
Kalij100 mg380 mg
Kalcij44.21 mg168 mg
Fosfor70.26 mg267 mg
Cink0.46 mg1.75 mg
Selen0.86 mg3.25 mg
Vitamin A116.25 iu441.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Letališče Brnik bo za 'zakrpanje' Adrijine luknje ...
ŠPORT
Kekova analiza neuspešnih kvalifikacij: Gre mi že malo ...
POP IN
Enrique Iglesias zaradi prevare odpovedal koncert v ...
TV ODDAJE
Davidu se je oboževalka poklonila s posebno gesto
VIZITA.SI
Katero zelenjavo je bolj zdravo jesti skuhano?
DOMINVRT.SI
Živeti v hiši ali stanovanju? Kaj so prednosti in ...
ZADOVOLJNA.SI
Do oltarja se je sprehodila v dih jemajoči poročni ...
MOSKISVET.COM
Ruski Popaj ostal brez nabojev: orjaške mišice so ...
BIBALEZE.SI
Ganljivo sporočilo očetu Saro spravilo v solze
CEKIN.SI
Ne plačujete najemnine ali kredita? Odlična priložnost ...
OKUSNO.JE
Krhki piškoti, ki se topijo v ustih
DOMINVRT.SI
Tako se znebite vlage in plesni!