Recept, ki bo navdušil vse ljubitelje pečene koruze. Mehičani jo naravnost obožujejo!
V eni posodici zmešamo majonezo in kislo smetano, v drugi pa čili, sol in poper. Koriander oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in grobo sesekljamo.
Koruzne storže premažemo z olivnim oljem (pomagamo si s čopičem) ter spečemo na segretem žaru. Pečemo jih 10 do 15 minut, med peko pa jih obračamo, da se enakomerno zapečejo na vseh straneh.
Pečene storže poberemo z žara in jih najprej premažemo z mešanico majoneze in kisle smetane, nato pa potrosimo še z začimbno mešanico, naribanim parmezanom in sesekljanim koriandrom. Koruzo na koncu pokapamo še z limetinim sokom in postrežemo, dokler je še vroča.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1480.93 KJ | 3417.28 KJ | 17.7 % | 40.84 % |
| 353.95 kCal | 816.75 kCal | 17.7 % | 40.84 % | |
| Beljakovine | 8.88 g | 20.5 g | 17.76 % | 41 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 64.9 g 0.22 g | 149.75 g 0.5 g | 24.04 % | 55.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.5 g 0.98 g | 15 g 2.25 g | 9.29 % 4.9 % | 21.43 % 11.25 % |
| Vlaknine | 6.18 g | 14.25 g | 24.72 % | 57 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.73 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 112.13 mg | 258.75 mg | ||
| Kalij | 272.05 mg | 627.75 mg | ||
| Kalcij | 41.71 mg | 96.25 mg | ||
| Fosfor | 203.47 mg | 469.5 mg | ||
| Cink | 1.73 mg | 4 mg | ||
| Selen | 13.65 mg | 31.5 mg | ||
| Vitamin A | 324.16 iu | 748 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
