Če vam je že zmanjkalo idej za hitro pripravljene jedi, primerne za hitro kosilo ali večerjo med tednom, vam bo ta recept zagotovo prišel prav. Jed je narejena skorajda 1, 2, 3, večino dela pa bo namesto vas opravila kar pečica. Zraven lahko pripravite še kakšno dobro prilogo (skuhate riž, njoke ali ajdovo kašo) in že imate okusno kosilo ali večerjo, ki ga bodo z užitkom 'zmazali' vsi družinski člani.
Piščančje meso in brokolijeve cvetke narežemo na za grižljaj velike kose. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
Na štedilnik pristavimo ponev, ki jo segrejemo in namastimo z oljem. Dodamo piščančje meso in ga med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da se vsi koščki zlato rjavo obarvajo. Meso med praženjem rahlo posolimo in popopramo.
Popražene kose piščanca skupaj z brokolijem dodamo v globok pekač. V skledici zmešamo smetano za kuhanje, česen v prahu, nariban parmezan in sol. S pripravljeno mešanico prelijemo sestavine v pekaču.
Pekač za 10 minut potisnemo v ogreto pečico, potem pa ga odstranimo iz pečice in po sestavinah potrosimo naribano mocarelo. Vse skupaj pečemo še 7-10 minut, da se sir stopi in malenkost zapeče.
Pripravljeno jed takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 613.08 KJ | 1795.98 KJ | 7.33 % | 21.46 % |
| 146.53 kCal | 429.25 kCal | 7.33 % | 21.46 % | |
| Beljakovine | 12.8 g | 37.5 g | 25.6 % | 75 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.9 g 0.51 g | 8.5 g 1.5 g | 1.07 % | 3.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.53 g 2.82 g | 25 g 8.25 g | 12.19 % 14.1 % | 35.71 % 41.25 % |
| Vlaknine | 0.85 g | 2.5 g | 3.4 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.55 mg | 69 mg | ||
| Kalij | 240.75 mg | 705.25 mg | ||
| Kalcij | 121.36 mg | 355.5 mg | ||
| Fosfor | 164.46 mg | 481.75 mg | ||
| Cink | 0.26 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 10.07 mg | 29.5 mg | ||
| Vitamin A | 396.08 iu | 1160.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 37.98 mg | 111.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
