okusno.je
Pečen losos s špinačnim nadevom

Kosilo

Pečen losos s špinačnim nadevom

Čeprav se vam morda na prvi pogled ne zdi tako, je priprava zelo hitra in preprosta, zato si slastnega lososa lahko pripravite tudi med tednom. Ko bodo fileji v pekaču, bo delo za vas končano, sledi samo še peka v pečici, vi pa lahko medtem pospravite kuhinjo in poskrbite za prilogo. Obrok je primeren tudi za LCHF dieto.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
4
lososovi fileji brez kože
120  g
odmrznjene in odcejene špinače
120  g
kremnega sira
30  g
sveže naribanega parmezana
1-2 stroka česna
drobno naribana limonina lupinica
sol in sveže mleti poper
olivno olje
0.5
limone, narezane na rezine ali kolobarje

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 30 min

Lososove fileje po potrebi operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Na obeh straneh jih začinimo s poprom in soljo. 

Pripravimo nadev. Špinačo dobro ožamemo, da odstranimo vso nepotrebno tekočino, nato pa jo zmešamo s kremnim sirom, naribanim parmezanom, nasekljanim česnom in limonino lupinico. Nadev nežno posolimo in popopramo, saj smo začinili tudi lososove fileje. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V lososove fileje s tankim nožem na debelejšem delu naredimo globljo zarezo, da dobimo žepek,  ki ga napolnimo z 1-2 žlicama nadeva. Nadevane fileje zložimo na pekač. Po vrhu razporedimo limonine kolobarje, zatem pa fileje prelijemo z malo olivnega olja. Pekač za 10-15 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Ko so fileji pečeni, jih serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo. 

Priloge
1 / 4
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti855.67 KJ2085.72 KJ10.23 %24.93 %
204.51 kCal498.5 kCal10.23 %24.93 %
Beljakovine17.95 g43.75 g35.9 %87.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.03 g

0.31 g
2.5 g

0.75 g
0.38 %0.93 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
13.23 g

4.1 g
32.25 g

10 g
18.9 %

20.5 %
46.07 %

50 %
Vlaknine0.21 g0.5 g0.84 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.21 mg0.5 mg
Magnezij32.21 mg78.5 mg
Kalij364.82 mg889.25 mg
Kalcij97.13 mg236.75 mg
Fosfor230.05 mg560.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen21.74 mg53 mg
Vitamin A1374.87 iu3351.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.72 mg11.5 mg
Vitamin D0.62 mg1.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661