Hrustljavo zapečen krompirček je odlična priloga ribjim, mesnim in tudi zelenjavnim jedem. Izvrsten je tudi, če ga potrosite z naribanim sirom in si ga privoščite z veliko skledo solate. Ali pa ga ponudite s kakšno osvežilno smetanovo omako. Možnosti je veliko, zato kar hitro v pečico z njim, da boste lahko že danes uživali v odličnem okusu te preproste jedi.
Krompir dobro operemo po tekočo vodo, da odstranimo vso umazanijo (po potrebi ga tudi oščetkamo). Stresemo ga lonec, zalijemo s hladno vodo in kuhamo toliko časa, da ga lahko brez težav prebodemo s tankim nožem.
Medtem ko se krompir kuha, pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Čebulo in česen olupimo; čebulo narežemo na rezine, česen pa pustimo cel.
Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in narežemo na debelejše rezine, ki jih zmešamo s čebulo, česnom in zeliščnim maslom. Posolimo in popopramo ter pretresemo v globok pekač, ki smo ga namastili z maslom. Pekač za 20-30 minut potisnemo v ogreto pečico, da se krompirjeve rezine zlato rjavo zapečejo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 442.08 KJ | 1171.52 KJ | 5.28 % | 14 % |
| 105.66 kCal | 280 kCal | 5.28 % | 14 % | |
| Beljakovine | 0.94 g | 2.5 g | 1.88 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.15 g 0.94 g | 37.5 g 2.5 g | 5.24 % | 13.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.53 g 2.83 g | 12 g 7.5 g | 6.47 % 14.15 % | 17.14 % 37.5 % |
| Vlaknine | 1.89 g | 5 g | 7.56 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 19.91 mg | 52.75 mg | ||
| Kalij | 385.28 mg | 1021 mg | ||
| Kalcij | 9.81 mg | 26 mg | ||
| Fosfor | 59.81 mg | 158.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 148.96 iu | 394.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.92 mg | 47.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
