Dobre jedi ne potrebujejo zapletenih imen in nenavadnih sestavin!
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Krompir olupimo, temeljito operemo in razrežemo na četrtine ali manjše kose. Rožmarin oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo. Z vejic osmukamo iglice.
V večji skledi zmešamo olivno olje, sol, poper in rožmarin. Dodamo neolupljene česnove stroke in kose krompirja ter vse sestavine z rokami ali žlico dobro premešamo. Pustimo stati 5 minut.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Vsebino sklede pretresemo na pekač in ga za približno 30 minut potisnemo v ogreto pečico. Po 30 minutah vzamemo pekač iz pečice in krompir z večjo lopatko obrnemo. Pekač potisnemo v pečico še za 30 minut, da se krompir zlato rjavo zapeče tudi na drugi strani.
Pečen krompir iz pekača pretresemo v večjo skledo in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 373.42 KJ | 1797.03 KJ | 4.46 % | 21.48 % |
| 89.25 kCal | 429.5 kCal | 4.46 % | 21.48 % | |
| Beljakovine | 1.14 g | 5.5 g | 2.28 % | 11 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.38 g 0.94 g | 74 g 4.5 g | 5.7 % | 27.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.08 g 0.26 g | 10 g 1.25 g | 2.97 % 1.3 % | 14.29 % 6.25 % |
| Vlaknine | 1.97 g | 9.5 g | 7.88 % | 38 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.09 mg | 101.5 mg | ||
| Kalij | 400 mg | 1925 mg | ||
| Kalcij | 16.83 mg | 81 mg | ||
| Fosfor | 64.16 mg | 308.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.52 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin A | 16.47 iu | 79.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 18.96 mg | 91.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
