Pečen krompir s čebulo in slanino
PRILOŽNOSTNO

Pečen krompir s čebulo in slanino

Na tanke rezine narezan in hrustljavo zapečen krompir, ki ga pečemo skupaj s čebulo in slanino, lahko postrežete kot prilogo ali pa si ga privoščite kot samostojno jed s skledo solate. 

SESTAVINE

Sestavine za
80
g
masla
500
g
rjave čebule
1
kg
krompirja za peko
150
g
na tanke rezine narezane pečene hamburške slanine
200
g
sira, ki se lepo topi (gauda, edamec, cheddar, grojer ipd.)
sol in sveže mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 45 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi razpustimo približno 2/3 masla. Dodamo narezano čebulo in jo na nizki temperaturi med občasnim mešanjem počasi pražimo 15 minut, da postekleni in se zmehča. 

Medtem olupimo in operemo krompir ter ga narežemo na približno 0,5 cm debele rezine, ki jih 5 minut blanširamo v osoljenem kropu. Blanširane rezine dobro odcedimo.  

Pekač za narastke namastimo s preostalim maslom. Po dnu v eni plasti razporedimo rezine krompirja ter jih rahlo posolimo in popopramo. Sledi plast dušene čebule, po kateri potrosimo malo naribanega sira. Po čebuli razporedimo nekaj rezin slanine, nato pa postopek v enakem zaporedju ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Zaključimo s plastjo krompirja, po katerem izdatno potrosimo nariban sir.  

Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico. Jed je pripravljena, ko se krompir povsem zmehča (to preverimo z ozkim nožem), sir pa stopi in zlato rjavo zapeče. Ponudimo kot prilogo k raznovrstnim jedem ali samostojno jed s skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti620.45 KJ2993.65 KJ7.41 %35.78 %
148.29 kcal715.5 kcal7.41 %35.78 %
Beljakovine4.09 g19.75 g8.18 %39.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
10.31 g

1.76 g
49.75 g

8.5 g
3.82 %18.43 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.59 g

4.92 g
46.25 g

23.75 g
13.7 %

24.6 %
66.07 %

118.75 %
Vlaknine1.3 g6.25 g5.2 %25 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij17.41 mg84 mg
Kalij278.39 mg1343.25 mg
Kalcij84.61 mg408.25 mg
Fosfor111.81 mg539.5 mg
Cink0.36 mg1.75 mg
Selen3.01 mg14.5 mg
Vitamin A169.43 iu817.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C11.66 mg56.25 mg
Vitamin D0.05 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Od danes naprej na vozilih obvezna zimska oprema
ŠPORT
Luka Dončić: Trojni dvojček mi danes ne pomeni nič
POP IN
Otroke Jessice Simpson bolezen priklenila na posteljo: ...
TV ODDAJE
Dvojčka ostala brez vstopnice za finalni teden
VIZITA.SI
3 po krivici spregledana živila, ki topijo kilograme
OKUSNO.JE
Nebeška sladica, s katero ne morete zgrešiti!
ZADOVOLJNA.SI
Tanja Žagar presenetila: izdala svoje skrivnosti z odra
MOSKISVET.COM
Konec je! Štuhčeva je zopet samska.
BIBALEZE.SI
Mali borki Tara in Eva: rojeni z 830 grami
CEKIN.SI
Če v službi pojeste veliko sladkarij, to pomeni le eno
DOMINVRT.SI
Triki za hitro osvežitev dnevne sobe
OKUSNO.JE
Brezplačna knjižica zdravih receptov