Če se pogosto sprašujete, kateri prigrizek bi lahko postregli s kozarcem dobrega vina, je pečeni camembert zagotovo ena najboljših izbir. Kombinacija toplega mazljivega sira, hrustljavega rožmarina, orehov in sladkega medu je namreč izjemna in ne pusti ravnodušnega niti največjega sladokusca.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Z rožmarinove vejice osmukamo iglice. Orehe grobo sesekljamo. Camembert odvijemo in v skorjo na vrhnji strani z nožem narahlo zarežemo tako, da dobimo manjše kvadratke.
Camembert nato položimo v manjši (okrogel) keramičen pekač. Začinimo ga s soljo in sveže mletim poprom, potrosimo z rožmarinom in prelijemo z malo olivnega olja. Camembert pečemo v ogreti pečici 15 do 20 minut.
Pečen camembert pred postrežbo prelijemo z malo medu ter potrosimo z orehi. Postrežemo ga s krekerji ali popečenimi rezinami kruha.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1332.56 KJ | 882.82 KJ | 15.92 % | 10.55 % |
| 318.49 kCal | 211 kCal | 15.92 % | 10.55 % | |
| Beljakovine | 17.74 g | 11.75 g | 35.48 % | 23.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.38 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.14 % | 0.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.42 g 14.34 g | 17.5 g 9.5 g | 37.74 % 71.7 % | 25 % 47.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.38 mg | 13.5 mg | ||
| Kalij | 188.68 mg | 125 mg | ||
| Kalcij | 371.7 mg | 246.25 mg | ||
| Fosfor | 328.3 mg | 217.5 mg | ||
| Cink | 1.89 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 13.21 mg | 8.75 mg | ||
| Vitamin A | 828.68 iu | 549 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.38 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
