Zdravo in vegi
Pečen avokado z jajcem in dimljenim lososom
Kraljevski obrok, poln zdravih omega 3 maščobnih kislin in beljakovin. Odlična izbira za zajtrk ali kosilo, ob katerem si privoščimo veliko skledo sezonske solate.
Kraljevski obrok, poln zdravih omega 3 maščobnih kislin in beljakovin. Odlična izbira za zajtrk ali kosilo, ob katerem si privoščimo veliko skledo sezonske solate.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Avokade prerežemo na pol in jim z žlico odstranimo koščico in malo mesa - samo toliko, da se bo jamica lepo prilegala jajcu.
Polovičke avokada razporedimo po pekaču, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Jamice obložimo z rezinami dimljenega lososa, potem pa vanje previdno ubijemo jajca, ki jih rahlo posolimo in popopramo. Pekač za 12 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pečene avokadove polovičke serviramo na krožnike. Če jih ponudimo za zajtrk, jih postrežemo z rezinami kruha, za kosilo pa zraven priložimo še veliko skledo sezonske solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 726.64 KJ | 2670.44 KJ | 8.68 % | 31.91 % |
| 173.67 kCal | 638.25 kCal | 8.68 % | 31.91 % | |
| Beljakovine | 8.5 g | 31.25 g | 17 % | 62.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.35 g 0 g | 16 g 0 g | 1.61 % | 5.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.27 g 2.59 g | 48.75 g 9.5 g | 18.96 % 12.95 % | 69.64 % 47.5 % |
| Vlaknine | 3.27 g | 12 g | 13.08 % | 48 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.61 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 20.27 mg | 74.5 mg | ||
| Kalij | 368.78 mg | 1355.25 mg | ||
| Kalcij | 29.52 mg | 108.5 mg | ||
| Fosfor | 103.67 mg | 381 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 11.43 mg | 42 mg | ||
| Vitamin A | 324.56 iu | 1192.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.44 mg | 20 mg | ||
| Vitamin D | 0.75 mg | 2.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
