Zabava
Pečen ananas s sladoledom in rumovim sirupom
Pečeno sadje v kombinaciji s hladnim sladoledom in slastnim sirupom. Vrhunsko!
Pečeno sadje v kombinaciji s hladnim sladoledom in slastnim sirupom. Vrhunsko!
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Ananasu odrežemo stržen in liste. Postavimo ga na odrezan konec stržena in ga z eno roko trdno primemo. Z drugo roko, z dolgim nožem, režemo luskinasto lupino od zgoraj navzdol v trakovih. Sadež olupimo kar najbolj debelo, da ostranimo vsa "očesca". Olupljen ananas razrežemo na četrtine, ki jim odrežemo trdo sredico.
Ananas zrežemo na majhne koščke, ki jih stresemo v skledo, prelijemo z limetinim sokom ter potrosimo z limetino lupinico in sladkorjem. Dobro premešamo, stresemo v globok pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v ogreti pečici 20 minut. Pekač med peko večkrat dobro potresemo, da se koščki ananasa med peko ne zažgejo.
Medtem ko se ananas peče, pripravimo limetino-rumov sirup. V manjši kozici na srednji temperaturi počasi zavremo mešanico vode, sladkorja, limetine lupinice in vanilijevih semen. Ko sirup zavre, ga kuhamo še 5 minut, potem pa kozico odstavimo in sirup ohladimo. V ohlajen sirup vmešamo rum.
Ko postrežemo sladico, v skledico najprej serviramo 2 do 3 majhni kepici sladoleda. Dodamo pečene ananasove koščke ter vse skupaj prelijemo s sirupom. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Pečen ananas s sirupom lahko postrežemo tudi z grškim jogurtom ali stepeno sladko smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 353.3 KJ | 1476.95 KJ | 4.22 % | 17.65 % |
| 84.44 kCal | 353 kCal | 4.22 % | 17.65 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.77 g 18.12 g | 91 g 75.75 g | 8.06 % | 33.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 3.75 g | 3.6 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.94 mg | 45.75 mg | ||
| Kalij | 100.71 mg | 421 mg | ||
| Kalcij | 13.46 mg | 56.25 mg | ||
| Fosfor | 7.24 mg | 30.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 51.97 iu | 217.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 42.16 mg | 176.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
