Poletje
Pastetke z gozdnimi sadeži
Prikupne mini tortice iz listnatega testa!
Prikupne mini tortice iz listnatega testa!
Kupljeno listnato testo odmrznemo. Listnato testo pa lahko pripravimo tudi sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
Rumenjaka v posebni skledici razžvrkljamo z vilicami. Listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo približno en centimeter na debelo in iz njega s kozarcem (okroglim modelom za piškote) izrežemo kroge s premerom 6 cm. Polovici krogov z manjšim kozarcem (premer 4 cm) na sredini izrežemo krogce.
Tako dobimo obroče, velike kroge in manjše krogce. Velike kroge premažemo z razžvrkljanim rumenjakom (pomagamo si s čopičem), jih večkrat prebodemo z vilicami in na vsakega posebej z rumenjakom nalepimo po en testeni obroč. Manjši krogci, ki smo jih izrezali iz večjih, bodo pokrovčki. Tudi njih premažemo z rumenjakom.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pripravimo si daljši kos aluminijaste folije, ki ga večkrat preganemo in iz njega naredimo obroče s premerom 5 cm. Obroče položimo v pastetke. Pastetke in pokrovčke zložimo na navlažen pločevinast pekač, ki ga potisnemo v ogreto pečico. Pastetke pečemo približno 10-15 minut.
Med pečenjem pastetk, gozdne sadeže operemo in jih dobro odcedimo. V skledi z električnim mešalnikom stepemo sladko smetano.
Ko so pastetke pečene, pekač vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladijo. Ohlajene pastetke nadevamo s sladko smetano in okrasimo z gozdnimi sadeži. Po želji jih lahko pokrijemo s pokrovčki, nato pa jih razporedimo na servirni pladenj in ponudimo.
Pastetke lahko okrasimo tudi z listki sveže mete.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1256.75 KJ | 1118.51 KJ | 15.02 % | 13.37 % |
| 300.37 kCal | 267.33 kCal | 15.02 % | 13.37 % | |
| Beljakovine | 7.49 g | 6.67 g | 14.98 % | 13.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.88 g 0 g | 43.5 g 0 g | 18.1 % | 16.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.12 g 1.5 g | 6.33 g 1.33 g | 10.17 % 7.5 % | 9.04 % 6.65 % |
| Vlaknine | 0.94 g | 0.83 g | 3.76 % | 3.32 % |
| Folna kislina | 65.54 g | 58.33 g | ||
| Železo | 2.81 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 14.23 mg | 12.67 mg | ||
| Kalij | 76.22 mg | 67.83 mg | ||
| Kalcij | 18.35 mg | 16.33 mg | ||
| Fosfor | 94.94 mg | 84.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 25.09 mg | 22.33 mg | ||
| Vitamin A | 91.76 iu | 81.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
