Osvežilni paradižnikovi kanapeji, ki bodo razveselili vegetarijance in ohladili vroče poletne dni.
Operemo in obrišemo paradižnike, nato jih narežemo na čisto drobne kocke (čim manjše). Sesekljamo česen.
V posodici zmešamo kocke paradižnika in česen, dodamo baziliko in po okusu posolimo. Dodamo še nekaj kapljic olja. S prsti vse skupaj premešamo.
Narežemo kruh na tanke rezine in na rezino zložimo paradižnikovo mešanico iz skledice. Za dekoracijo uporabimo vejico majarona.
Namesto olja lahko uporabimo tudi maslo – tako, da namažemo rezino kruha, kamor zložimo kocke paradižnika.
Za dekoracijo lahko uporabimo tudi list bazilike, origano …, zadostujejo tudi sušene začimbe.
Rezine kruha lahko tudi popečemo.
Po okusu lahko vse skupaj tudi popramo oziroma zalijemo z limoninim sokom za bolj osvežilen okus.
Vse o prednostih in lastnostih bazilike si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 881.99 KJ | 881.99 KJ | 10.54 % | 10.54 % |
| 210.8 kCal | 210.8 kCal | 10.54 % | 10.54 % | |
| Beljakovine | 6.4 g | 6.4 g | 12.8 % | 12.8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.2 g 3.6 g | 31.2 g 3.6 g | 11.56 % | 11.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.8 g 0.4 g | 5.8 g 0.4 g | 8.29 % 2 % | 8.29 % 2 % |
| Vlaknine | 2.8 g | 2.8 g | 11.2 % | 11.2 % |
| Folna kislina | 12 g | 12 g | ||
| Železo | 3.4 mg | 3.4 mg | ||
| Magnezij | 39.6 mg | 39.6 mg | ||
| Kalij | 226.2 mg | 226.2 mg | ||
| Kalcij | 134.4 mg | 134.4 mg | ||
| Fosfor | 111.6 mg | 111.6 mg | ||
| Cink | 0.6 mg | 0.6 mg | ||
| Selen | 17.2 mg | 17.2 mg | ||
| Vitamin A | 411.2 iu | 411.2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.8 mg | 5.8 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
