Slovenska
Paradižnikova juha z rižem
Nasitna juha, ki jo boste zlahka pripravili!
Nasitna juha, ki jo boste zlahka pripravili!
Pred kuhanjem riž temeljito operemo. To storimo tako, da ga stresemo v cedilo in pod tekočo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Nato ga dobro odcedimo in skuhamo.
Med kuhanjem riža, operemo paradižnike in jih za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Nato vodo odlijemo, paradižnike ohladimo, olupimo in na drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo.
Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri segrejemo olje. Na njem pet minut počasi pražimo čebulo, da se razpusti, a ne porumeni. Na čebulo stresemo paradižnik in vse skupaj dušimo 10 minut. Prilijemo pet decilitrov vode, po okusu začinimo s poprom in soljo, nato pa juho zavremo ter kuhamo na zmernem ognju še 10 minut.
Juho s paličnim mešalnikom zmešamo in še enkrat na hitro zavremo. Koper temeljito operemo, osušimo in prihranimo za dekoracijo. Ko je juha pripravljena, jo serviramo v ogrete globoke krožnike. V juho dodamo še kuhan riž in jo okrasimo z vejicami kopra. Pripravljeno juho postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 298.86 KJ | 774.04 KJ | 3.57 % | 9.25 % |
| 71.43 kCal | 185 kCal | 3.57 % | 9.25 % | |
| Beljakovine | 0.77 g | 2 g | 1.54 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11 g 1.93 g | 28.5 g 5 g | 4.07 % | 10.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.93 g 0.19 g | 5 g 0.5 g | 2.76 % 0.95 % | 7.14 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.06 g | 2.75 g | 4.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12.26 mg | 31.75 mg | ||
| Kalij | 209.65 mg | 543 mg | ||
| Kalcij | 13.8 mg | 35.75 mg | ||
| Fosfor | 33.2 mg | 86 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.45 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin A | 643.44 iu | 1666.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.71 mg | 27.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
