Ko ne boste imeli časa ali volje, da bi se lotili 'filanih' paprik, lahko s podobnimi sestavinami hitro in enostavno pripravite okusen obrok. Dodaten plus je ta, da boste umazali samo eno ponev.
Čebulo, papriko in paradižnik narežemo na manjše koščke, česen sesekljamo.
V večji, globlji ponvi segrejemo olivno olje in na njem popražimo mleto meso, da se nežno rjavo obarva.
Dodamo čebulo, papriko in česen. Med mešanjem pražimo okoli 5 minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo riž, baziliko in origano, ter na hitro popražimo.
Po 15-ih minutah kuhanja ugasnemo ogenj in pustimo stati 5 minut. Nato nežno premešamo in po okusu dodatno solimo. Po vrhu potresemo mocarelo in znova pokrijemo. Ko se sir stopi, je jed pripravljena.
Paprike z mletim mesom in rižem postrežemo z nasekljanim peteršiljem ter skledo solate.
Če boste namesto basmati riža uporabili kakšen drug riž, prilagodite čas kuhanja in po potrebi tudi spremenite količino dodane tekočine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 546.81 KJ | 2911.02 KJ | 6.53 % | 34.79 % |
| 130.69 kCal | 695.75 kCal | 6.53 % | 34.79 % | |
| Beljakovine | 6.29 g | 33.5 g | 12.58 % | 67 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.43 g 1.6 g | 55.5 g 8.5 g | 3.86 % | 20.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.25 g 2.54 g | 33.25 g 13.5 g | 8.93 % 12.7 % | 47.5 % 67.5 % |
| Vlaknine | 0.89 g | 4.75 g | 3.56 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 15.87 mg | 84.5 mg | ||
| Kalij | 219.03 mg | 1166 mg | ||
| Kalcij | 55.32 mg | 294.5 mg | ||
| Fosfor | 89.27 mg | 475.25 mg | ||
| Cink | 1.17 mg | 6.25 mg | ||
| Selen | 6.2 mg | 33 mg | ||
| Vitamin A | 871.37 iu | 4638.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 26.02 mg | 138.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
