okusno.je
Palačinke s skuto, jabolki in cimetom

Sladice

Palačinke s skuto, jabolki in cimetom

Zaradi dodatka skute in naribanih jabolk so palačinke zelo sočne in mehke, da se kar topijo v ustih. Zraven se odlično prileže kompot, na palačinke pa si lahko namažete tudi jabolčno čežano ali jih postrežete z grškim jogurtom.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
250  g
nepasirane skute
3
jajca
1.5  žlice
medu
0.25  žličke
mletega cimeta
naribana limonina lupinica (po želji)
1
jabolko
0.25  žličke
pecilnega praška
90  g
polnozrnate pirine moke
malo olja ali masla za peko palačink

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 25 min

Skuto stresemo v posodo in jo z vilicami pretlačimo. Dodamo jajca, cimet in med ter vse skupaj dobro premešamo. Če želimo, lahko primešamo tudi naribano limonino lupinico. 

Jabolko operemo in ga kar skupaj z lupino grobo naribamo. Vmešamo ga v jajčno-skutino zmes. Na koncu primešamo še moko, pomešano s pecilnim praškom. 

Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo segrejemo ter namastimo z oljem ali maslom. V namaščeno ponev  polagamo kupčke mase (za eno palačinko uporabimo zvrhano žlico mase) in jih s hrbtno stranjo žlice nekoliko sploščimo, da postanejo podobne majhnim, okroglim palačinkam. Palačinke na obeh straneh zlato rjavo zapečemo (na vsaki strani jih pečemo približno 2 minuti). 

Še tople palačinke serviramo na krožnike in jih postrežemo s kompotom, grškim jogurtom ali čežano. 

Priloge
1 / 2
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti571.41 KJ1031.36 KJ6.83 %12.33 %
136.57 kCal246.5 kCal6.83 %12.33 %
Beljakovine8.73 g15.75 g17.46 %31.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.51 g

6.23 g
28 g

11.25 g
5.74 %10.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.32 g

0.83 g
6 g

1.5 g
4.74 %

4.15 %
8.57 %

7.5 %
Vlaknine1.52 g2.75 g6.08 %11 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.55 mg1 mg
Magnezij23.82 mg43 mg
Kalij154.85 mg279.5 mg
Kalcij61.5 mg111 mg
Fosfor172.3 mg311 mg
Cink0.42 mg0.75 mg
Selen19.25 mg34.75 mg
Vitamin A194.46 iu351 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.69 mg1.25 mg
Vitamin D0.55 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603