Palačinke brez jajc
ZDRAVO IN VEGI

Palačinke brez jajc

Nimate jajc, pa bi radi jedli palačinke? Ni problema, samo sledite receptu ...

SESTAVINE

Sestavine za
olje za peko palačink
Testo
200
g
polnozrnate pšenične moke
1
ščepec
soli
3
žličke
rjavega sladkorja
1
žlička
pecilnega praška
375
ml
mleka
1
žlica
olja
1
žlička
vanilijeve arome

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 45 min

V skledo stresemo moko. Zmešamo jo s sodo bikarbono, soljo in sladkorjem. Prilijemo mleko, vanilijevo aromo in olje ter sestavine z ročno metlico (ali električnim mešalnikom) dobro premešamo, da dobimo povsem gladko testo brez grudic. Testo mora biti tekoče, vendar ne sme biti vodeno - po potrebi dodamo še malo moke ali tekočine (voda, mleko). Pripravljeno testo pustimo počivati 20 minut.

Na štedilnik pristavimo ponev za palačinke in jo dobro segrejemo. V segreto ponev viljemo malo olja in ga razmažemo po ponvi. Ko se olje segreje, v ponev z zajemalko vlijemo toliko testa, da je dno tanko pokrito. Ko se palačinka zapeče na eni strani, jo z lopatko previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko odložimo na ogret krožnik, ki ga pokrijemo, da palačinka ostane topla. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne porabimo vsega testa.

Pečene palačinke ponudimo, ko so še tople. Zraven priložimo različne marmelade ali namaze. 

Dodatni nasvet

Namesto mleka uporabimo vodo, pinjenec ali rastlinsko mleko. Voda naredi testo bolj rahlo, z mlekom pripravljeno testo pa je bolj gladko in lepše porjavi.

Dodatek vanilijeve arome lahko tudi izpustimo. 

V testo po želji dodamo eno ali dve žlici kisle smetane, ki je odličen nadomestek za jajca.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1392.77 KJ762.53 KJ16.64 %9.11 %
332.88 kcal182.25 kcal16.64 %9.11 %
Beljakovine11.87 g6.5 g23.74 %13 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
70.78 g

5.02 g
38.75 g

2.75 g
26.21 %14.35 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
1.83 g

0 g
1 g

0 g
2.61 %

0 %
1.43 %

0 %
Vlaknine9.13 g5 g36.52 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo2.74 mg1.5 mg
Magnezij126.03 mg69 mg
Kalij568.95 mg311.5 mg
Kalcij133.79 mg73.25 mg
Fosfor482.65 mg264.25 mg
Cink1.83 mg1 mg
Selen55.71 mg30.5 mg
Vitamin A8.22 iu4.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Za obstoj kaznivega dejanja posilstva ne bo več nujno, ...
ŠPORT
Dragić se je uspešno vrnil za zmago Miamija nad ...
POP IN
Jennie, članica skupine Blackpink, v zvezi s pevcem ...
TV ODDAJE
Prihaja nova sezona Malega šefa
VIZITA.SI
Takšen zajtrk kuri odvečno maščobo
OKUSNO.JE
Da ne bodo vedno samo sladke, tukaj so odlični recepti ...
ZADOVOLJNA.SI
Barbara (LPD) presenetila z novim videzom
MOSKISVET.COM
6 tipov ljubezenskih zmenkov: od slepih do skupinskih ...
BIBALEZE.SI
Dojenček ima nočne more. Kako ga potolažiti?
CEKIN.SI
Zaradi bitcoina v enem dnevu ostal brez 15 milijard ...
DOMINVRT.SI
Trganje te rastline je kaznivo dejanje
CEKIN.SI
Zaposleni, ki prejmejo nadpovprečno plačilo