Priprava je lahka, jed pa nasitna, saj že ena palačinka zadošča za večerjo. Lahko jo namažete ali pa ne ter uporabite za sladico ali pa za zajtrk. Iz pripravljene mase lahko spečete tanke ali debele palačinke.
V srednje veliko posodo damo moko, sladkor, jajce, vanilijev sladkor in mleko. Če bomo pekli tanke palačinke, dodamo še en deciliter mleka. Sestavine dobro premešamo, da ni grudic.
Ponev dobro segrejemo in jo pokapamo z oljem. Za debelo palačinko v namaščeno ponev vlijemo celo maso. Za tanke palačinke pa v ponev vlijemo samo toliko mase, da lahko z njo tanko prekrijemo dno.
Palačinko pečemo pet do deset minut, potem pa jo obrnemo in pečemo še dve do tri minute. Na koncu postane malo "oranžkasta" in takrat vemo, da je pečena.
Ko je palačinka pečena, počakamo, da se ohladi in probamo, če je dobro pečena. Palačinko namažemo s poljubnim nadevom ali pa pojemo brez dodatkov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 955.5 KJ | 1071.1 KJ | 11.42 % | 12.8 % |
| 228.37 kCal | 256 kCal | 11.42 % | 12.8 % | |
| Beljakovine | 8.92 g | 10 g | 17.84 % | 20 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.22 g 17.84 g | 35 g 20 g | 11.56 % | 12.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.35 g 1.78 g | 6 g 2 g | 7.64 % 8.9 % | 8.57 % 10 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.7 mg | 12 mg | ||
| Kalij | 104.37 mg | 117 mg | ||
| Kalcij | 37.47 mg | 42 mg | ||
| Fosfor | 141.84 mg | 159 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 24.09 mg | 27 mg | ||
| Vitamin A | 337.2 iu | 378 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.89 mg | 1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
