Ostrige so verjetno najbolj znan afrodiziak. Vsebujejo veliko cinka, ki pomaga pri tvorjenju testosterona, ki pa ne vpliva le na moški, pač pa tudi na ženski libido. Postrežemo jih s kozarcem šampanjca.
Vključimo žar v pečici. Ostrige zdrgnemo s ščetko, ki jo namočimo v slani vodi. Speremo jih pod tekočo vodo in posušimo na krpi. S posebnim nožem prerežemo mišice, ki zapirajo školjke, in školjke previdno odpremo (pazimo, da ven ne steče slana voda). Zgornjo polovico lupine zavržemo, spodnje polovice pa razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Rezine slanine zrežemo na majhne koščke. V vsako polovico školjke dodamo nekaj koščkov slanine. Dodamo še majhen košček masla in po okusu začinimo s poprom. Pekač potisnemo pod žar za toliko časa, da se slanina hrustljavo zapeče (približno 5 minut).
Limono in limeto razrežemo na krhlje. Polovice ostrig serviramo na večji krožnik ali pladenj in postrežemo skupaj z limoninimi ter limetinimi krhlji.
Namesto slanine lahko uporabimo panceto.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 729.02 KJ | 754.5 KJ | 8.71 % | 9.02 % |
| 174.24 kCal | 180.33 kCal | 8.71 % | 9.02 % | |
| Beljakovine | 9.02 g | 9.33 g | 18.04 % | 18.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.06 g 0 g | 3.17 g 0 g | 1.13 % | 1.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.72 g 4.19 g | 13.17 g 4.33 g | 18.17 % 20.95 % | 18.81 % 21.65 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.86 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 19.32 mg | 20 mg | ||
| Kalij | 172.62 mg | 178.67 mg | ||
| Kalcij | 8.53 mg | 8.83 mg | ||
| Fosfor | 162.16 mg | 167.83 mg | ||
| Cink | 12.4 mg | 12.83 mg | ||
| Selen | 63.29 mg | 65.5 mg | ||
| Vitamin A | 296.94 iu | 307.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.12 mg | 6.33 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
