Zavrtiiš, obližeš kremo, potopiš v mleko... in ... ga poješ.
Najprej naredimo biskvit. Pečico vključimo in nastavimo na 180 °C. Dva beljaka, štiri rumenjake in sladkor penasto umešamo. Nato stopimo čokolado in maslo. Zmes pustimo, da se malo ohladi, vendar ne tako dolgo, da bi se strdila. Ko nastane tekoča zmes brez grudic, jo počasi umešamo v jajčno zmes in dobro premešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in še enkrat dobro premešamo. Maso vlijemo v namaščen tortni model (premer 26 cm). Pečemo 20 minut.
Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit odstranimo iz modela in vodoravno prerežemo na pol. Obe polovici dobro navlažimo z mlekom.
Nato pripravimo kremo. Beljake in sladkor stepemo v čvrst sneg. Rumenjak in sladkor pa penasto umešamo. V rumenjakovo zmes vmešamo maskarpone in na koncu še beljakov sneg. Mešanico rahlo (z ročno metlico) premešamo. Na koncu v kremo dodamo še 12 nadrobljenih piškotov in vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Kremo enakomerno namažemo na spodnji biskvit in nanjo položimo zgornji del biskvita. Najboljše je, da torto naredimo en dan prej in jo pustimo stati čez noč, da se vse dobro prepoji.
Naslednji dan torto okrasimo. Najprej jo premažemo s tanko plastjo stepenega maskarponeja. Nato pa jo prelijemo še s čokoladno glazuro. Torto na koncu okrasimo z oreo piškoti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1619.96 KJ | 11929.13 KJ | 19.36 % | 142.56 % |
| 387.18 kCal | 2851.13 kCal | 19.36 % | 142.56 % | |
| Beljakovine | 11.61 g | 85.5 g | 23.22 % | 171 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.4 g 7.54 g | 452.13 g 55.5 g | 22.74 % | 167.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.22 g 3.72 g | 67.88 g 27.38 g | 13.17 % 18.6 % | 96.97 % 136.9 % |
| Vlaknine | 3.38 g | 24.88 g | 13.52 % | 99.52 % |
| Folna kislina | 66.8 g | 491.88 g | ||
| Železo | 3.41 mg | 25.13 mg | ||
| Magnezij | 38.8 mg | 285.75 mg | ||
| Kalij | 196.71 mg | 1448.5 mg | ||
| Kalcij | 164.56 mg | 1211.75 mg | ||
| Fosfor | 159.9 mg | 1177.5 mg | ||
| Cink | 0.87 mg | 6.38 mg | ||
| Selen | 22.17 mg | 163.25 mg | ||
| Vitamin A | 178.05 iu | 1311.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
