Orehovo-pomarančne rezine
VIDEO RECEPTI

Orehovo-pomarančne rezine

Sladica za posebne, tudi bolj praznične priložnosti. Orehov biskvit brez glutena, pomarančna krema in smetanov pokrov tvorijo slastno celoto, vsako plast pa boste pripravili z lahkoto.

SESTAVINE

Sestavine za
maslo za pekač
Biskvit
4
jajca
1
ščepec
soli
100
g
sladkorja v prahu
1
žlica
kisle smetane
110
g
mletih orehov
Pomarančna krema
2
dl
sladke smetane za stepanje
3
dl
pomarančnega soka
drobno naribana lupinica (bio) pomaranče
50
g
sladkorja
25
g
koruznega škroba
Šlag pena
2
vrečki
šlag pene
3
dl
mleka

POSTOPEK

PRIPRAVA 35 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Hlajenje peciva in pomarančne kreme ni všteto v čas priprave!

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V dve skledi/posodi ločimo rumenjake in beljake. Slednjim dodamo ščep soli in jih stepemo v čvrst sneg. 

Rumenjake stepemo s sladkorjem v prahu in kislo smetano. V zmes najprej vmešamo mlete orehe zatem pa še beljakov sneg. 

Pripravljeno zmes predevamo v pomaščen pekač, velikosti 35 x 25 centimetrov, in pečemo v ogreti pečici 20 minut. Pečen biskvit ohladimo. 

Stepemo sladko smetano. V drugi posodi zmešamo deciliter pomarančnega soka, sladkor in škrob.

V kozici segrejemo preostanek soka, ki mu dodamo naribano pomarančno lupinico. Ko zavre, vmešamo škrobno mešanico in na nizkem ognju med mešanjem kuhamo 2 minuti. 

V še vročo zmes vmešamo stepeno smetano, nato pa s pomarančno kremo prelijemo orehov biskvit. Damo v hladilnik, da se krema strdi. 

Na koncu po navodilih na embalaži pripravimo šlag peno, ki jo previdno razmažemo po pomarančni kremi. Pecivo pred rezanjem vsaj za dve uri postavimo v hladilnik. Po želji okrasimo z orehi in kandirano pomarančno lupinico. 

Dodatni nasvet

Namesto šlag pene lahko uporabimo tudi stepeno smetano, ki ji po želji dodamo vrečko Kremfixa, da je bolj čvrsta. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1271.98 KJ649.57 KJ15.2 %7.76 %
304.01 kcal155.25 kcal15.2 %7.76 %
Beljakovine8 g4.08 g16 %8.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
31.49 g

24.15 g
16.08 g

12.33 g
11.66 %5.96 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
16.32 g

2.61 g
8.33 g

1.33 g
23.31 %

13.05 %
11.9 %

6.65 %
Vlaknine0.98 g0.5 g3.92 %2 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.82 mg0.42 mg
Magnezij34.76 mg17.75 mg
Kalij477.97 mg244.08 mg
Kalcij188.81 mg96.42 mg
Fosfor381.53 mg194.83 mg
Cink0.82 mg0.42 mg
Selen14.36 mg7.33 mg
Vitamin A275.95 iu140.92 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.16 mg0.08 mg
Vitamin D0.82 mg0.42 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
CNN o Predjamskem gradu: največji jamski grad na svetu
ŠPORT
Izvrstni Lanišek znova drugi v Titisee-Neustadtu
POP IN
Parni valjak Akiju v slovo: Dobiš toliko ljubezni, ...
TV ODDAJE
Je skrivnostnež, ki je v Ljubljani delil vrtnice, nov ...
VIZITA.SI
Slovenski igralec iskreno o okužbi s koronavirusom
OKUSNO.JE
Recept za krofe, ki navdušuje Slovence
ZADOVOLJNA.SI
Jajčna dieta: katera živila so dovoljena in kakšni so ...
MOSKISVET.COM
Peskovnik za odrasle: motoristični puščavski izziv
BIBALEZE.SI
"Kdaj lahko pridem obiskat dojenčka?"
CEKIN.SI
Vse to Jezerškovi ponujajo mladim, ki šele stopajo na ...
DOMINVRT.SI
Uporabljate mikrovalovno pečico? Pozor!
OKUSNO.JE
Kaj kuhati med tednom: hitra brezmesna kosila