okusno.je
Orehovo-limonine rezine

Sladice

Orehovo-limonine rezine

Dve okusni plasti biskvita, med njima pa bogat nadev iz orehov in marmelade. Odlično pecivo, ki ga boste pripravili z malo truda, z veseljem pa ga boste postavili tudi na praznično obloženo mizo.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
8
jajc
140  g
sladkorja
2
vanilijeva sladkorja
4  žlic
olja
120  g
moke
2  žlički
pecilnega praška
2
bio limoni
Orehov nadev
250  g
mletih orehov
30  g
sladkorja
3 zvrhane žlice poljubne marmelade
150  ml
vročega mleka
sladkor v prahu za posip

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 0 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Namastimo pekač, velikosti 35 x 25 centimetrov.

Dve celi jajci in šest rumenjakov stepamo skupaj s 70 grami sladkorja in enim vanilijevim sladkorjem, da dobimo svetlo zmes. 

Dodamo olje in ga vmešamo, nato dodamo še 60 gramov moke, eno žličko pecilnega praška ter naribano lupinico in sok ene limone. Premešamo in prelijemo v pekač. 

  1. Pečemo 15 minut, po potrebi še kakšno minuto več. Če biskvit ne bo dovolj pečen, po njem ne bomo mogli lepo razmazati orehove zmesi ali pa se bo ta pogreznila v biskvitno maso.

Medtem zmešamo vse sestavine za nadev, torej orehe, sladkor, marmelado in vroče mleko.

Beljake stepamo skupaj s 70 grami sladkorja in vanilijevim sladkorjem. Ko dobimo čvrst sneg, vanj vmešamo dve žlici olja. 

Dodamo še 60 gramov moke, pecilni prašek ter naribano lupinico in sok ene limone. Premešamo.

Pekač vzamemo iz pečice, po biskvitu nežno razmažemo orehovo zmes, po vrhu pa beljakovo zmes, ki jo lepo pogladimo.

  1. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 25 minut. Pred rezanjem ga ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1299.84 KJ1457.08 KJ15.53 %17.41 %
310.67 kCal348.25 kCal15.53 %17.41 %
Beljakovine8.7 g9.75 g17.4 %19.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
27.58 g

17.69 g
30.92 g

19.83 g
10.21 %11.45 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
18.73 g

2.68 g
21 g

3 g
26.76 %

13.4 %
30 %

15 %
Vlaknine1.41 g1.58 g5.64 %6.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.82 mg0.92 mg
Magnezij37.1 mg41.58 mg
Kalij236.33 mg264.92 mg
Kalcij79.1 mg88.67 mg
Fosfor208.68 mg233.92 mg
Cink0.89 mg1 mg
Selen16.13 mg18.08 mg
Vitamin A233.58 iu261.83 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.31 mg4.83 mg
Vitamin D0.82 mg0.92 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Galerija

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657