Tudi iz samih zdravih sestavin lahko pripravimo zelo okusne piškote, s katerimi se bodo z veseljem sladkali mali in veliki sladkosnedi. Zapakirani v lično embalažo, pa so okusni piškotki tudi odlična ideja za sladko božično ali novoletno darilo.
Najprej pripravimo chia marmelado. Maline, med, sol in vanilijo gladko zmiksamo. Primešamo chia semena in pustimo stati vsaj 1 uro, da semena žilirajo in dobimo marmelado.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V eni skledi zmešamo suhe sestavine (kokosovo, mandljevo in orehovo moko, cimet, vanilijo, pecilni prašek in sol), v drugi skledi pa "mokre" sestavine (jajce, stopljeno kokosovo olje, sladilo). V skledo s suhimi sestavinami dodamo mokre ter vse skupaj s kuhalnico dobro premešamo, da se sestavine lepo sprimejo skupaj in dobimo enotno testo.
Testo z rokami oblikujemo v enako velike kroglice, ki jih polagamo na nizek pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. V kroglice s prstom vtisnemo male vdolbinice, ki jih napolnimo s chia marmelado. Piškote pečemo v ogreti pečici 10 do 12 minut.
Chia marmelado lahko hranimo v hladilniku največ en teden.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1229.18 KJ | 1816.9 KJ | 14.69 % | 21.71 % |
| 293.78 kCal | 434.25 kCal | 14.69 % | 21.71 % | |
| Beljakovine | 4.06 g | 6 g | 8.12 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.23 g 17.76 g | 40.25 g 26.25 g | 10.09 % | 14.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.28 g 11.16 g | 28.5 g 16.5 g | 27.54 % 55.8 % | 40.71 % 82.5 % |
| Vlaknine | 3.72 g | 5.5 g | 14.88 % | 22 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.34 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 51.59 mg | 76.25 mg | ||
| Kalij | 249.3 mg | 368.5 mg | ||
| Kalcij | 70.87 mg | 104.75 mg | ||
| Fosfor | 123.64 mg | 182.75 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 4.4 mg | 6.5 mg | ||
| Vitamin A | 77.12 iu | 114 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.79 mg | 13 mg | ||
| Vitamin D | 0.17 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
