Sladica, s katero resnično ne boste imeli veliko dela. Če karikiram, bi lahko rekla, da vse sestavine samo zmešate v posodi, nato pa bo svoje delo opravila pečica. Šele na koncu, ko boste sladico razrezali, boste videli, kako so se ločile plasti. In obljubim, nad okusom boste navdušeni, sploh, če imate radi orehe.
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Pekač dimenzij 20 x 40 cm premažemo z maslom in pomokamo (odvečno moko odstranimo). V vodni kopeli stopimo čokolado in maslo.
V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in jih penasto umešamo. Dodamo stopljeno maslo in čokolado, premešamo, nato pa postopoma dodajamo mleko, moko in orehe. Na koncu počasi vmešamo beljakov sneg.
Maso (zelo je tekoča) vlijemo v pekač in pečemo v ogreti pečici 60 minut.
Pecivo pred postrežbo dobro ohladimo. Ohlajeno narežemo na rezine, potrosimo s sladkorjem v prahu, serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 994.12 KJ | 1603.02 KJ | 11.88 % | 19.16 % |
| 237.6 kCal | 383.13 kCal | 11.88 % | 19.16 % | |
| Beljakovine | 5.19 g | 8.38 g | 10.38 % | 16.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.67 g 17.44 g | 34.94 g 28.13 g | 8.03 % | 12.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.84 g 7.52 g | 22.31 g 12.13 g | 19.77 % 37.6 % | 31.87 % 60.65 % |
| Vlaknine | 0.62 g | 1 g | 2.48 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.93 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 19.65 mg | 31.69 mg | ||
| Kalij | 139.42 mg | 224.81 mg | ||
| Kalcij | 66.47 mg | 107.19 mg | ||
| Fosfor | 109.57 mg | 176.69 mg | ||
| Cink | 0.43 mg | 0.69 mg | ||
| Selen | 11.12 mg | 17.94 mg | ||
| Vitamin A | 455.31 iu | 734.19 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 1.01 mg | 1.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
