Okusno praznično pecivo z orehi in čokolado.
Najprej pripravimo biskvit. Margarino in sladkor penasto zmešamo. Dodamo mlete orehe, moko in pecilni prašek. Iz beljakov stepemo sneg in ga vmešamo k masi.
V pekač damo peki papir in ga najprej premažemo z margarino, nato pa še pomokamo. V pekač vlijemo pripravljeno maso. Biskvit pečemo 10 minut ali malo več na 180 stopinjah Celzija.
Vmes pripravimo premaz. Rumenjake, sladkor v prahu in vanili sladkor zmiksamo. Zmes namažemo po biskvitu. Pekač potisnemo nazaj v pečico in premaz sušimo 20 minut na 100 stopinjah Celzija. Premaz mora biti trd.
Na koncu pripravimo še preliv. V lonec nalijemo vodo, ki jo zavremo. Na lonec postavimo čisto posodo oziroma skledo. Vanjo damo čokolado, sladkor, margarino in mleko ter mešamo toliko časa, da se čokolada povsem stopi in nastane gladka čokoladna zmes.
Čokoladni preliv polijemo po biskvitu in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini. Po vrhu potresemo mlete orehe in pustimo, da se pecivo ohladi. S kozarcem oblikujemo polmesece.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1922.72 KJ | 2860.31 KJ | 22.98 % | 34.18 % |
| 459.54 kCal | 683.63 kCal | 22.98 % | 34.18 % | |
| Beljakovine | 4.79 g | 7.13 g | 9.58 % | 14.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45.63 g 37.48 g | 67.88 g 55.75 g | 16.9 % | 25.14 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 28.99 g 5.88 g | 43.13 g 8.75 g | 41.41 % 29.4 % | 61.61 % 43.75 % |
| Vlaknine | 1.43 g | 2.13 g | 5.72 % | 8.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.01 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 35.29 mg | 52.5 mg | ||
| Kalij | 180.83 mg | 269 mg | ||
| Kalcij | 45.12 mg | 67.13 mg | ||
| Fosfor | 121.84 mg | 181.25 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 8.32 mg | 12.38 mg | ||
| Vitamin A | 89.07 iu | 132.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.08 mg | 0.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.25 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
