Zabava
Orehova torta s kavno kremo
Če imate radi orehe in kavo, vam bo ta sladica zagotovo všeč. Biskvit je sočen in rahel, krema pa bogata in razkošna.
Če imate radi orehe in kavo, vam bo ta sladica zagotovo všeč. Biskvit je sočen in rahel, krema pa bogata in razkošna.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Dno okroglega pekača za torte s snemljivim obodom (premera 20 cm) obložimo s papirjem za peko, nato pa dno in obod pekača namastimo z maslom. Instant kavo v skledici zmešamo z dvema žlicama vroče vode. Orehova jedrca grobo sesekljamo.
V veliko skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom, mletimi orehi, sesekljanimi orehi in obema vrstama sladkorja. Ko vse sestavine dobro premešamo, na sredini naredimo jamico, v katero dodamo orehovo olje, rumenjake, jogurt in pripravljeno kavo. Vse sestavine s kuhalnico dobro premešamo, da dobimo gladko testo. V drugi skledi z električnim mešalnikom beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh delih nežno in počasi vmešamo v testo.
Testo pretresemo v pripravljen pekač, ki ga rahlo potresemo, da se testo enakomerno razporedi in po vrhu lepo pogladi. Biskvitno testo pečemo v ogreti pečici na srednji višini 40 do 50 minut oziroma toliko časa, da na zobotrebcu, ki ga zapičimo v sredino testa, ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.
Ko je biskvitno testo pečeno, ga vzamemo iz pečice. Pustimo, da se nekaj minut hladi v pekaču, nato pa ga odstranimo iz pekača in položimo na rešetko. Pustimo, da se testo povsem ohladi.
Medtem ko se testo hladi, pripravimo kavno masleno kremo. V skledici zmešamo instant kavo in vročo vodo. Sladkor v prahu presejemo v večjo skledo. Dodamo maslo in vanilijevo aromo ter vse skupaj z električnim mešalnikom kremasto umešamo. Dodamo ohlajeno kavno zmes in mešamo še toliko časa, da dobimo gladko in puhasto kremo.
Ohlajeni biskvit vodoravno prerežemo na pol. Spodnji del namažemo s polovico kavne kreme in na njo previdno položimo zgornji del biskvita. Torto po vrhu premažemo s preostalo kavno kremo ter okrasimo z orehovimi jedrci in kavnimi bonboni. Pripravljeno torto takoj postrežemo ali pa jo dobro ohladimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1295.41 KJ | 1926.23 KJ | 15.48 % | 23.02 % |
| 309.61 kCal | 460.38 kCal | 15.48 % | 23.02 % | |
| Beljakovine | 5.04 g | 7.5 g | 10.08 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 46.82 g 30.26 g | 69.63 g 45 g | 17.34 % | 25.79 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.01 g 4.2 g | 16.38 g 6.25 g | 15.73 % 21 % | 23.4 % 31.25 % |
| Vlaknine | 1.09 g | 1.63 g | 4.36 % | 6.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.42 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 28.08 mg | 41.75 mg | ||
| Kalij | 242.36 mg | 360.38 mg | ||
| Kalcij | 103.99 mg | 154.63 mg | ||
| Fosfor | 161.65 mg | 240.38 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 10.09 mg | 15 mg | ||
| Vitamin A | 220.33 iu | 327.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.08 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
