Hitra, lahka in slastna ribja jed, primerna za kosilo ali večerjo. Večino dela bo namesto vas opravila pečica, zato boste imeli več kot dovolj časa, da zraven pripravite solato in se spočijete po napornem dnevu ali tednu.
Pečico segrejmo na 200 stopinj Celzija. Oradi operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Zunaj in znotraj ju posolimo, nato pa v trebušno votlino dodamo lovorjev list in rožmarin.
Mladi krompir dobro operemo pod tekočo vodo in ga po potrebi tudi oščetkamo. Narežemo ga na kose ali debelejše rezine. Česnove stroke olupimo, šparglje pa operemo in jim odlomimo ali porežemo olesenele dele.
Pekač namastimo z oljem, potem pa nanj stresemo narezan krompir in ga rahlo posolimo. Za 30 minut ga potisnemo v ogreto pečico.
Po 30 minutah peke pekač vzamemo iz pečice ter krompirju dodamo šparglje in olupljene stroke česna. Vse skupaj potrosimo z rožmarinom, nato pa na sestavine položimo oradi in ju pokapljamo z olivnim oljem. Temperaturo pečice znižamo na 180° in jed pečemo še približno pol ure.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 302.46 KJ | 1044.95 KJ | 3.61 % | 12.49 % |
| 72.29 kCal | 249.75 kCal | 3.61 % | 12.49 % | |
| Beljakovine | 7.96 g | 27.5 g | 15.92 % | 55 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.16 g 0.58 g | 24.75 g 2 g | 2.65 % | 9.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.72 g 0 g | 2.5 g 0 g | 1.03 % 0 % | 3.57 % 0 % |
| Vlaknine | 1.23 g | 4.25 g | 4.92 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 27.79 mg | 96 mg | ||
| Kalij | 303.76 mg | 1049.5 mg | ||
| Kalcij | 20.69 mg | 71.5 mg | ||
| Fosfor | 113.89 mg | 393.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 14.83 mg | 51.25 mg | ||
| Vitamin A | 254.2 iu | 878.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.9 mg | 30.75 mg | ||
| Vitamin D | 1.95 mg | 6.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
