Ribe nam s svojim lahkotnim okusom na mizi pričarajo spomin na morske počitnice. Izberite sveže orade, jih nežno začinite in specite na žaru, zraven pa pripravite še pečen mladi krompirček. Mmmmm ...
Ribi osušimo in z ostrim nožem zarežemo. Limono razrežemo na rezine in po eno rezino dodamo v trebuh ribe. Česen in peteršilj sesekljamo, zmešamo z oljčnim oljem in nadevamo v trebuh ribe.
Ribi po koži premažemo z oljčnim oljem ter ju rahlo začinimo s soljo in poprom.
Zakurimo žar (ali segrejemo žar ponev). Rešetke namastimo z oljem in nanje položimo ribi. Pečemo približno od 5 do 10 minut, da se ribi s spodnje strani zlato zapečeta, nato ju obrnemo in pečemo še nekje 5 minut na drugi strani. Ribi sta pečeni, ko meso enostavno odstopa od kosti. Takrat ju vzamemo z ognja in damo na krožnik.
Ribi pred serviranjem pokapamo z oljčnim oljem in posujemo s svežimi zelišči. Postrežemo s pečenim mladim krompirčkom.
* Sponzoriran recept, še več oSVEŽilnih receptov vas čaka TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 519.49 KJ | 1548.08 KJ | 6.21 % | 18.5 % |
| 124.16 kCal | 370 kCal | 6.21 % | 18.5 % | |
| Beljakovine | 16.28 g | 48.5 g | 32.56 % | 97 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.52 g 0.17 g | 7.5 g 0.5 g | 0.93 % | 2.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.19 g 0 g | 12.5 g 0 g | 5.99 % 0 % | 17.86 % 0 % |
| Vlaknine | 0.17 g | 0.5 g | 0.68 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 30.7 mg | 91.5 mg | ||
| Kalij | 310.91 mg | 926.5 mg | ||
| Kalcij | 37.08 mg | 110.5 mg | ||
| Fosfor | 237.92 mg | 709 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 10.91 mg | 32.5 mg | ||
| Vitamin A | 244.3 iu | 728 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.39 mg | 25 mg | ||
| Vitamin D | 10.07 mg | 30 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Orada na žaru
