Mesec prazničnih skutnih dobrot
Oponki
Ocvrta poljska sladica iz rahlega testa, ki ga pripravimo iz skute, moke, kisle smetane, sladkorja, sode bikarbone in rumenjakov.
Ocvrta poljska sladica iz rahlega testa, ki ga pripravimo iz skute, moke, kisle smetane, sladkorja, sode bikarbone in rumenjakov.
Skuto zmešamo z ostalimi sestavinami v mehko testo. Testo razvajamo 0,5 cm debelo. Iz razvaljanega testa izrežemo velike kroge (vzamemo večji kozarec), nato pa znotraj krogov z manjšim kozarčkom (za šilce) izrežemo manjše krogce.
V večjo ponev nalijemo olje (toliko, da lahko oponki v njem plavajo). Oponke cvremo v vročem olju toliko časa, da na obeh straneh dobijo lepo zlato barvo. Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo tople.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 954.66 KJ | 900.94 KJ | 11.41 % | 10.77 % |
| 228.17 kCal | 215.33 kCal | 11.41 % | 10.77 % | |
| Beljakovine | 9.98 g | 9.42 g | 19.96 % | 18.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.2 g 2.38 g | 34.17 g 2.25 g | 13.41 % | 12.66 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3 g 0.88 g | 2.83 g 0.83 g | 4.29 % 4.4 % | 4.04 % 4.15 % |
| Vlaknine | 0.88 g | 0.83 g | 3.52 % | 3.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.53 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 13.6 mg | 12.83 mg | ||
| Kalij | 141.55 mg | 133.58 mg | ||
| Kalcij | 77.62 mg | 73.25 mg | ||
| Fosfor | 173.69 mg | 163.92 mg | ||
| Cink | 0.09 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 21.1 mg | 19.92 mg | ||
| Vitamin A | 131.92 iu | 124.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
