Za pripravo izvrstnega zajtrka potrebujete samo kruh, jajca, malo masla, ščepec izbranih začimb in manj kot 10 minut!
Kos kruha opečemo (v opekaču, pečici, na ponvi ipd.), položimo na krožnik in premažemo z maslom. V skledico ubijemo jajca. Dodamo mleko, sol in poper ter dobro razžvrkljamo z vilicami, da se sestavine lepo povežejo. Vejice drobnjaka zrežemo na majhne koščke.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo na srednje močnem ognju dobro segrejemo. V segreto ponev dodamo maslo in pustimo, da se raztopi. Ko se maslo začne peniti, temperaturo nekoliko znižamo in v ponev vlijemo razžvrkljana jajca. Pustimo pri miru približno 20 sekund, da jajca malo zakrknejo, potem pa jih s pomočjo kuhalnice potiskamo od roba proti sredini ponve. Počakamo 5 sekund in postopek ponovimo. Ponavljamo dokler jajca ne postanejo rahla, kremasta in sočna.
Umešana jajca serviramo na opečen kruhek ter pripravljeno jed takoj postrežemo.
Dodatek drobnjaka lahko tudi izpustimo, namesto mleka pa po želji uporabimo sladko smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 810.27 KJ | 1661.05 KJ | 9.68 % | 19.85 % |
| 193.66 kCal | 397 kCal | 9.68 % | 19.85 % | |
| Beljakovine | 9.27 g | 19 g | 18.54 % | 38 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.83 g 0.98 g | 14 g 2 g | 2.53 % | 5.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.71 g 5.37 g | 24 g 11 g | 16.73 % 26.85 % | 34.29 % 55 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 2.93 g | 6 g | ||
| Železo | 0.49 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 15.61 mg | 32 mg | ||
| Kalij | 135.12 mg | 277 mg | ||
| Kalcij | 70.73 mg | 145 mg | ||
| Fosfor | 166.83 mg | 342 mg | ||
| Cink | 0.49 mg | 1 mg | ||
| Selen | 24.39 mg | 50 mg | ||
| Vitamin A | 566.34 iu | 1161 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.98 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
