okusno.je
Oopsie kruh

Brez glutena

Oopsie kruh

Oopsie kruhki so zanimiv nadomestek kruha za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF metodi. Ne vsebujejo glutena in imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz njih lahko pripravimo okusne sendviče ali jih uporabimo kot prilogo juham in enolončnicam. 

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
3
jajca
100  g
kremastega sirnega namaza
0.5  žličke
pecilnega praška
1  ščepec
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga začinimo s ščepcem soli. Rumenjake razmešamo s pecilnim praškom in kremnim sirčkom. V rumenjakovo zmes s kuhalnico ali lopatko v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo stepene beljake. 

Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. Zmes v kupčkih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Naredimo približno šest kupčkov, med katerimi pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se bodo med peko razlezli. Kruhke pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut.

Dodatni nasvet

V zmes lahko vmešamo poljubne dodatke, kot so zelišča, začimbe, nariban sir ipd.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti856.76 KJ673.62 KJ10.24 %8.05 %
204.77 kCal161 kCal10.24 %8.05 %
Beljakovine9.54 g7.5 g19.08 %15 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.59 g

0.95 g
1.25 g

0.75 g
0.59 %0.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
16.53 g

7.95 g
13 g

6.25 g
23.61 %

39.75 %
18.57 %

31.25 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.64 mg0.5 mg
Magnezij10.81 mg8.5 mg
Kalij215.9 mg169.75 mg
Kalcij102.7 mg80.75 mg
Fosfor220.03 mg173 mg
Cink0.64 mg0.5 mg
Selen20.67 mg16.25 mg
Vitamin A787.6 iu619.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.27 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494