Omleta z bučkami in panceto
KAJ SKUHATI

Omleta z bučkami in panceto

Sočna omleta z bučkami, panceto in sirom je odlična izbira za kosilo ali večerjo, lahko pa si jo privoščite tudi za zajtrk. Za prilogo izberite listnato ali paradižnikovo solato, seveda pa ne pozabite na kos ali dva kruha, s katerim boste krožnike z užitkom pomazali do zadnje kapljice. 

SESTAVINE

Sestavine za
1
žlica
olja
80
g
na tanke rezine narezane pancete
5
jajc
5
žlic
smetane za kuhanje ali mleka
300
g
bučk
50
g
na koščke narezane šunke
1
žlica
svežega origana
1
strok
česna
50
g
naribane gaude
sol in mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 35 min

Bučke operemo in grobo naribamo. Rahlo jih posolimo in pustimo stati 10 minut, potem pa jih z rokami dobro ožamemo, da iz njih izločimo odvečno tekočino. Česen olupimo in drobno sesekljamo. 

Odcejenim bučkam dodamo na koščke narezano šunko, polovico naribanega sira, origano, sesekljan česen in poper. Sestavine dobro premešamo. V drugo skledo ubijemo jajca, jih z vilicami dobro razžvrkljamo jajca in zmešamo z mlekom ali smetano. 

Pečico vključimo in jo nastavimo na funkcijo žar. Na kuhalnik pristavimo ponev, jo segrejemo, nato pa namastimo z malo olja. Dodamo rezine pancete in jih na obeh straneh hrustljavo popražimo. V ponev vlijemo razžvrkljana jajca in po njih potrosimo zmes bučk, šunke in sira. Pečemo na nizki  temperaturi in jajca na začetku nekoliko žvrkljamo z lopatko. Ko spodaj lepo zakrknejo (ko se naredi skorja), se jih ne dotikamo več, da jih ne ranimo.

Ponev za nekaj minut potisnemo v ogreto pečico, da se omleta lepo zapeče tudi na zgornji strani. Pazimo, da je ne prepečemo, saj lahko jajčna zmes postane preveč suha. 

Po pečeni omleti potrosimo preostanek sira, potem pa jo narežemo na kose, serviramo na krožnike in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti634.96 KJ2711.23 KJ7.59 %32.4 %
151.76 kcal648 kcal7.59 %32.4 %
Beljakovine7.61 g32.5 g15.22 %65 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.87 g

0 g
8 g

0 g
0.69 %2.96 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
11.59 g

3.86 g
49.5 g

16.5 g
16.56 %

19.3 %
70.71 %

82.5 %
Vlaknine0.59 g2.5 g2.36 %10 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.47 mg2 mg
Magnezij20.96 mg89.5 mg
Kalij269.79 mg1152 mg
Kalcij47.07 mg201 mg
Fosfor146.25 mg624.5 mg
Cink0.35 mg1.5 mg
Selen15.46 mg66 mg
Vitamin A492.86 iu2104.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C12.41 mg53 mg
Vitamin D0.82 mg3.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Cigler Kralj: 60.000 ljudi na čakanju na delo, 30.000 ...
ŠPORT
V pričakovanju žreba Lige prvakov: kako se bodo ...
POP IN
Hilary Duff delila počitniško fotografijo: Nikoli ...
TV ODDAJE
Za Saro Rutar bo poletje pestro in delovno
VIZITA.SI
Imela je 169 kg, danes ne morejo verjeti, kako fit je
OKUSNO.JE
Sestavina, ki jo pogosto mečemo stran, je odličen ...
ZADOVOLJNA.SI
Zmagovalec Kmetije delil vročo fotografijo nove ...
MOSKISVET.COM
Nič več Dončić: Luka se je preimenoval
BIBALEZE.SI
Dejavniki in lastnosti, ki vplivajo na nastanek strij ...
CEKIN.SI
Zaračunavanje 'korona storitve': ali je pri nas takšna ...
DOMINVRT.SI
Hitro rastoča zelenjava, ki jo posadimo poleti
MOSKISVET.COM
Televizor, ki bo presegel vsa vaša pričakovanja