okusno.je
Omleta z bučkami

Vegetarijanstvo

Omleta z bučkami

Na koščke narezano bučko zmešamo s stepenim, začinjenim jajcem in spečemo.

B. J.

SESTAVINE

Sestavine za
4
srednje velike bučke
5
jajc
4  žlic
mleka
100  g
mladega slanega sira
4  žlic
olivnega olja
1  pest
listov bazilike
1  ščepec
soli
1  ščepec
svežega mletega popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Bučke operemo, jim porežemo konce in narežemo na manjše koščke. Baziliko operemo, otresemo in nasekljamo.

Jajca ubijemo v skledo. Dodamo mleko in vse skupaj z metlico stepemo, da dobimo enotno zmes. Sir s prsti nadrobimo v jajčno zmes in premešamo. Dodamo baziliko, sol in poper.

Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo na srednji temperaturi. V ponev vlijemo 2 žlici olja in počakamo, da se segreje. Na olju med mešanjem na hitro prepražimo bučke in jih prelijemo z jajčno zmesjo. Ne mešamo. Ko se omleta zapeče na spodnji strani,  jo previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani.

Pečeno omleto po želji razrežemo na četrtine, serviramo na krožnike in še toplo postrežemo.

Dodatni nasvet

V omleto lahko po želji dodamo še druga nasekljana zelišča: koperc, origano, peteršilj,...

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti435.81 KJ1231.14 KJ5.21 %14.71 %
104.16 kCal294.25 kCal5.21 %14.71 %
Beljakovine5.84 g16.5 g11.68 %33 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.95 g

0.18 g
5.5 g

0.5 g
0.72 %2.04 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.43 g

2.04 g
21 g

5.75 g
10.61 %

10.2 %
30 %

28.75 %
Vlaknine0.53 g1.5 g2.12 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.27 mg0.75 mg
Magnezij22.57 mg63.75 mg
Kalij300.27 mg848.25 mg
Kalcij50.71 mg143.25 mg
Fosfor127.61 mg360.5 mg
Cink0.35 mg1 mg
Selen10.62 mg30 mg
Vitamin A472.48 iu1334.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C18.05 mg51 mg
Vitamin D0.62 mg1.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494