Okusen zajtrk, s katerim ne boste imeli veliko dela, saj morate jajčno maso zgolj vliti v pekač in pustiti, da pečica opravi svoje delo. Omleto si lahko pripravite tudi za kosilo ali večerjo, zraven pa ne pozabite priložiti skledo solate.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač, v katerem bomo omleto pekli, namastimo z maslom ali oljem.
Kuhano šunko ali slanino narežemo na koščke. Sir naribamo. Mlado čebulico očistimo, operemo in narežemo na koščke. Če bomo uporabili tudi papriko, jo operemo, očistimo (odstranimo pecelj in semena) in zrežemo na koščke.
V skledo ubijemo jajca in jim dodamo mleko, sol in poper. Z ročno metlico jih dobro razžvrkljamo. Zmesi dodamo šunko ali slanino, sir in mlado čebulico ter tudi papriko, če jo uporabimo. Vse skupaj dobro premešamo.
Jajčno zmes prelijemo v pripravljen pekač, ki ga za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico. Omleta je pripravljena, ko se zmes strdi in po vrhu nežno rjavo obarva.
Po pečeni omleti po želji potrosimo nasekljan peteršilj ali drobnjak. Narežemo jo na kose in postrežemo, dokler je še topla.
Če želimo, lahko narezano šunko (slanino) predhodno tudi popražimo na kančku olja.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 705 KJ | 1435.11 KJ | 8.43 % | 17.15 % |
| 168.5 kCal | 343 kCal | 8.43 % | 17.15 % | |
| Beljakovine | 13.88 g | 28.25 g | 27.76 % | 56.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.86 g 0 g | 1.75 g 0 g | 0.32 % | 0.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.32 g 3.93 g | 21 g 8 g | 14.74 % 19.65 % | 30 % 40 % |
| Vlaknine | 0.25 g | 0.5 g | 1 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.74 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 16.46 mg | 33.5 mg | ||
| Kalij | 179.55 mg | 365.5 mg | ||
| Kalcij | 117.16 mg | 238.5 mg | ||
| Fosfor | 221.31 mg | 450.5 mg | ||
| Cink | 0.98 mg | 2 mg | ||
| Selen | 26.16 mg | 53.25 mg | ||
| Vitamin A | 455.03 iu | 926.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.74 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 1.35 mg | 2.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
