Klasična omleta iz jajc, šunke in sira.
Čebulo operemo in na drobno nasekljamo. Šunko narežemo na koščke (ali ožje trakove), sir pa naribamo v skodelico. Jajca ubijemo v skledo in jih z metlico stepemo. Dodamo šunko, mleko, čebulo, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo na srednji temperaturi segrejemo. V segreto ponev damo maslo in počakamo, da se stopi. Ponev obračamo, da se vsa enakomerno namasti.
V ponev zlijemo jajčno zmes. Ko robovi omlete zakrknejo, jih z lopatico privzdignemo, da jajčna zmes steče pod omleto.
Ko omleta zakrkne, vrh pa je še vedno vlažen, po omleti potresemo 3/4 sira. Omleto preložimo na krožnik, jo prepognemo, potresemo s preostalim sirom in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 706.05 KJ | 1311.68 KJ | 8.44 % | 15.68 % |
| 168.75 kCal | 313.5 kCal | 8.44 % | 15.68 % | |
| Beljakovine | 11.84 g | 22 g | 23.68 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.27 g 0 g | 0.5 g 0 g | 0.1 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.3 g 4.04 g | 21 g 7.5 g | 16.14 % 20.2 % | 30 % 37.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 13.73 mg | 25.5 mg | ||
| Kalij | 149.91 mg | 278.5 mg | ||
| Kalcij | 105.77 mg | 196.5 mg | ||
| Fosfor | 204.28 mg | 379.5 mg | ||
| Cink | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Selen | 25.03 mg | 46.5 mg | ||
| Vitamin A | 541.25 iu | 1005.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.08 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 1.35 mg | 2.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
