Ocvrte mocareline kroglice
PIKNIK IN ŽAR

Ocvrte mocareline kroglice

Ocvrte mocarelice ponudimo s paradižnikovo pomako ali omako tisočerih otokov in odplujemo v deželo "Brezskrbi" ...

SESTAVINE

Sestavine za
230
g
majhnih mocarelic
120
g
moke
2
jajci
60
ml
mleka
150
g
drobtin
3
ščepce
soli
2
ščepca
mletega belega popra
1
žlička
česna v prahu
olje za cvrenje

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Mocarelice dobro odcedimo in položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačko. Prekrijemo jih s še eno papirnato brisačko, ki jo nežno pritisnemo na mocarelice, da se dobro osušijo.

Pripravimo si tri skodelice skodelice: v prvo damo moko; v drugo ubijemo jajci, ki ju dobro razžvrkljamo, nato pa jima primešamo še mleko; v tretjo skledico pa damo drobtine, ki jih pomešamo s soljo, poprom in česnom.

Mocarelice najprej pomokamo, nato jih potopimo v jajčno zmes, nazadnje pa povaljamo še v drobtinah.

Na kuhalnik pristavimo globoko ponev z oljem. Počakamo, da se olje zelo dobro segreje, vendar pazimo, da se ne bi iz olja začelo kaditi. Mocarelice postopma ocvremo v olju. Cvremo jih približno dve minuti oz. toliko časa, da postanejo zlatorjave barve. Pazimo, da ne položimo v olje preveč mocarelic hkrati!

Ocvrte kroglice odlagamo na papirnato brisačo, ki popije odvečno maščobo, nato pa jih razporedimo po servirnem krožniku. Postrežemo jih z izbranimi omakami in pomakami.

Dodatni nasvet

Plast olja v ponvi mora biti vsaj 3 cm globoka. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.

Olje za cvrenje je dovolj segreto, ko se okoli lesenega ročaja kuhalnice, ki ga potopimo v olje, začnejo delati mehurčki.

Namesto kroglic lahko cvremo tudi na 2,5 cm velike koščke narezano mocarelo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1251.81 KJ801.24 KJ14.96 %9.58 %
299.19 kcal191.5 kcal14.96 %9.58 %
Beljakovine15.31 g9.8 g30.62 %19.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
30.62 g

1.72 g
19.6 g

1.1 g
11.34 %7.26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.94 g

5.31 g
7 g

3.4 g
15.63 %

26.55 %
10 %

17 %
Vlaknine1.25 g0.8 g5 %3.2 %
Folna kislina19.06 g12.2 g
Železo1.09 mg0.7 mg
Magnezij24.37 mg15.6 mg
Kalij122.02 mg78.1 mg
Kalcij239.2 mg153.1 mg
Fosfor227.17 mg145.4 mg
Cink0.94 mg0.6 mg
Selen25.62 mg16.4 mg
Vitamin A361.22 iu231.2 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.31 mg0.2 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Daljši starševski dopust, več pravic za rejnike in ...
ŠPORT
Luka Dončić: Trojni dvojček mi danes ne pomeni nič
POP IN
Anistonova svetovala McConaugheyju glede uporabe ...
TV ODDAJE
Dvojčka ostala brez vstopnice za finalni teden
VIZITA.SI
3 po krivici spregledana živila, ki topijo kilograme
OKUSNO.JE
Nebeška sladica, s katero ne morete zgrešiti!
ZADOVOLJNA.SI
Tanja Žagar presenetila: izdala svoje skrivnosti z odra
MOSKISVET.COM
Konec je! Štuhčeva je zopet samska.
BIBALEZE.SI
Mali borki Tara in Eva: rojeni z 830 gramov
CEKIN.SI
Prvo računalniško igrico je naredil pri 12 letih
DOMINVRT.SI
Zakaj so mačke obsedene z računalnikom, predvsem s ...
BIBALEZE.SI
Disciplina ni enako kot kazen