Vse, kar moramo narediti, je, da pripravimo testo in ga ocvremo.
Kvas stresemo v malo toplega mleka in ga pustimo na toplem, da vzhaja 10 minut.
Stepemo jajce in sladkor, dodamo moko, vzhajan kvas, ščepec soli, cimet in klinčke ter dobro premešamo. Primešamo naribano jabolko, rozine in pustimo počivati 20 minut.
Testo z žlico spuščamo v vroče olje in pečemo toliko časa, da se rumeno zapeče.
Ocvrte fritule lahko na koncu potrosimo še s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1001.57 KJ | 1441.39 KJ | 11.97 % | 17.23 % |
| 239.38 kCal | 344.5 kCal | 11.97 % | 17.23 % | |
| Beljakovine | 8.16 g | 11.75 g | 16.32 % | 23.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 46.21 g 10.25 g | 66.5 g 14.75 g | 17.11 % | 24.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.74 g 0.35 g | 2.5 g 0.5 g | 2.49 % 1.75 % | 3.57 % 2.5 % |
| Vlaknine | 2.95 g | 4.25 g | 11.8 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.17 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 17.89 mg | 25.75 mg | ||
| Kalij | 226.7 mg | 326.25 mg | ||
| Kalcij | 25.88 mg | 37.25 mg | ||
| Fosfor | 112.57 mg | 162 mg | ||
| Cink | 0.35 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 17.55 mg | 25.25 mg | ||
| Vitamin A | 155.48 iu | 223.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.69 mg | 1 mg | ||
| Vitamin C | 6.08 mg | 8.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.17 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
