Predstavljajte si rahlo in puhasto testo, obloženo s slastnimi pečenimi bananami in Nutello. Vse to vam ponuja odlična obrnjena palačinka, ki bo hitro postala ena vaših najljubših sladic. Za piko na i lahko zraven priložite še kupček stepene smetane ali pa kepico vanilijevega sladoleda.
V skledo ubijemo jajce. Dodamo mu mleko, malo ruma in sol. Sestavine dobro premešamo z ročno metlico, nato pa med mešanjem postopoma dodajamo moko. Na koncu moramo dobiti povsem gladko maso, ki je podobna tisti za cesarski praženec.
Banani olupimo in ju narežemo na kolobarje.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo segrejemo ter namastimo s koščkom masla (ali oljem). V segreto in namaščeno ponev nato vlijemo pripravljeno maso. Temperaturo znižamo na srednjo jakost. Po masi najprej razporedimo kupčke Nutelle, nato pa dodamo še rezine ene banane.
Ko se palačinka na spodnji strani zlato rjavo zapeče, jo z lopatko previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pazimo, da je ne pečemo predolgo, saj se lahko Nutella tudi zažge in potem dobi nekoliko grenak okus.
Pečeno palačinko serviramo na krožnik, tako da je obložena stran obrnjena navzgor. Dodamo še nekaj kolobarjev banane, nato pa jo prepognemo, zraven pa serviramo še preostale bananine kolobarje. Palačinko po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in jo postrežemo, dokler je še topla.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 559.94 KJ | 983.24 KJ | 6.69 % | 11.75 % |
| 133.83 kCal | 235 kCal | 6.69 % | 11.75 % | |
| Beljakovine | 3.99 g | 7 g | 7.98 % | 14 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.78 g 8.26 g | 40 g 14.5 g | 8.44 % | 14.81 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.71 g 0.57 g | 3 g 1 g | 2.44 % 2.85 % | 4.29 % 5 % |
| Vlaknine | 1.14 g | 2 g | 4.56 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 23.35 mg | 41 mg | ||
| Kalij | 282.46 mg | 496 mg | ||
| Kalcij | 16.8 mg | 29.5 mg | ||
| Fosfor | 65.77 mg | 115.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 10.82 mg | 19 mg | ||
| Vitamin A | 150.63 iu | 264.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.13 mg | 9 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
