Meso
Nojevi zrezki v sirovi omaki
Se tudi vam zdi, da je čas za nekaj zares posebnega?
Se tudi vam zdi, da je čas za nekaj zares posebnega?
Iz navedenih sestavin po opisanem postopku pripravimo sirovo omako. Nojeve zrezke temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Po okusu jih natremo s soljo in poprom. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri razpustimo maslo in meso popekamo približno 5 minut na obeh straneh.
Ko je meso pripravljeno, ga razporedimo na krožnike, prelijemo s sirovo omako in s primerno prilogo ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 789.98 KJ | 2158.94 KJ | 9.44 % | 25.8 % |
| 188.81 kCal | 516 kCal | 9.44 % | 25.8 % | |
| Beljakovine | 19.94 g | 54.5 g | 39.88 % | 109 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.46 g 0 g | 1.25 g 0 g | 0.17 % | 0.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.25 g 6.22 g | 28 g 17 g | 14.64 % 31.1 % | 40 % 85 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.29 mg | 6.25 mg | ||
| Magnezij | 22.6 mg | 61.75 mg | ||
| Kalij | 259.62 mg | 709.5 mg | ||
| Kalcij | 127.43 mg | 348.25 mg | ||
| Fosfor | 237.3 mg | 648.5 mg | ||
| Cink | 2.65 mg | 7.25 mg | ||
| Selen | 29.46 mg | 80.5 mg | ||
| Vitamin A | 295.29 iu | 807 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
