okusno.je
Njoki za lenobe

Poletje

Njoki za lenobe

Njoki so nadvse primerni za tiste dni, ko se nam ne ljubi veliko početi, a bi vseeno radi kaj dobrega pojedli.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
450  g
skute
1
večje jajce
1  žlička
soli
225  g
moke
45  g
masla
4  vejic
kopra

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 30 min

V skledi skupaj zmešamo skuto, žličko soli in jajce. Nato postopoma dodajamo moko in vmes nenehno mešamo.

Ko dodamo vso moko, vsebino iz sklede stresemo na pomokano delovno površino. Testo z rokami gnetemo še toliko časa, da postane prožno in mehko ter nič lepljivo. Razdelimo ga na 4 dele, katere zaljamo v 2 cm debele svaljke, ki jih nato s hrbtnim delom noža razrežemo na 1,5 cm dolge njoke.

Večji lonec z vodo pristavimo na kuhalnik. Tik predno voda zavre, jo osolimo z 1 žlico soli. V vrelo vodo nato stresemo njoke in jih na zmerni temperaturi kuhamo približno 8 minut oz. dokler ne priplavajo na površje.

Na kuhalnik pristavimo kozico in v njej raztopimo maslo. Kuhane njoke s penovko poberemo iz vode in jih preložimo v servirno posodo. Čeznje prelijemo stopljeno maslo. Koper operemo, otresemo in drobno sesekljamo. Nato ga posujemo čez njoke in pripravljeno jed postrežemo.

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti857.89 KJ1702.89 KJ10.25 %20.35 %
205.04 kCal407 kCal10.25 %20.35 %
Beljakovine9.95 g19.75 g19.9 %39.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
23.17 g

1.64 g
46 g

3.25 g
8.58 %17.04 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.42 g

3.02 g
12.75 g

6 g
9.17 %

15.1 %
18.21 %

30 %
Vlaknine0.5 g1 g2 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.25 mg0.5 mg
Magnezij11.08 mg22 mg
Kalij91.18 mg181 mg
Kalcij61.84 mg122.75 mg
Fosfor141.56 mg281 mg
Cink0 mg0 mg
Selen17 mg33.75 mg
Vitamin A231.11 iu458.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.13 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657