Njoki v smetanovi omaki z lososom
NA HITRO

Njoki v smetanovi omaki z lososom

Mislite, da med tednom nimate dovolj časa, da bi si pripravili okusen obrok? Vzemite si 15 minut in si pripravite slastne njoke!

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
njokov
1
žlica
olja
200
g
lososovega fileja brez kosti in kože
0,5
dl
belega vina
250
ml
sladke smetane
sol in beli poper po okusu
1
pest
oprane rukole

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 15 min

Lososov file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Z ostrim nožem ga narežemo na koščke. Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje njokov. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V vrel krop stresemo njoke in jih skuhamo po navodilih proizvajalca.

Medtem ko se njoki kuhajo, pripravimo omako. Na kuhalnik pristavimo večjo ponev in v nej segrejemo malo olja. Dodamo koščke lososa, jih na hitro popražimo in zalijemo z vinom. S kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med praženjem. Ko vino izhlapi, prilijemo smetano. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo ter pustimo, da se na zmernem ognju kuha približno 5 minut. 

Kuhane njoke dobro odcedimo. Skupaj z rukolo jih vmešamo v omako. Ponev odstavimo, jed serviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti490.41 KJ895.38 KJ5.86 %10.7 %
117.21 kcal214 kcal5.86 %10.7 %
Beljakovine6.98 g12.75 g13.96 %25.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
10.27 g

0.68 g
18.75 g

1.25 g
3.8 %6.94 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.66 g

0.55 g
8.5 g

1 g
6.66 %

2.75 %
12.14 %

5 %
Vlaknine1.37 g2.5 g5.48 %10 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij23.42 mg42.75 mg
Kalij395.45 mg722 mg
Kalcij25.61 mg46.75 mg
Fosfor117.76 mg215 mg
Cink0 mg0 mg
Selen8.22 mg15 mg
Vitamin A82.02 iu149.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C13.42 mg24.5 mg
Vitamin D0.27 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Virološki nadzor nad našimi potniki Diamond Princess: ...
ŠPORT
Selektor Trifunović optimističen: Boljši smo od ...
POP IN
Mimoidoča peška navdušila z izvedbo hita Shallow
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
10 najbolj zdravih živil za vaše srce
OKUSNO.JE
Sočna skutina sladica po receptu naše bralke
ZADOVOLJNA.SI
Metka Albreht nas je navdušila z novo frizuro
MOSKISVET.COM
Zakaj se faze spanja izmenjujejo in zakaj je REM tako ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Vsi v javnem sektorju upravičeni do dodatnega dneva ...
DOMINVRT.SI
Nenavadno prijateljstvo med golobom in psom
CEKIN.SI
Razkrivamo, koliko zaslužijo v znanem podjetju