Okusen obrok, katerega priprava vam bo vzela manj kot pol ure dragocenega časa, za sestavine pa tudi ne boste zapravili celega premoženja.
Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količno osoljene vode. Medtem ko čakamo, da zavre, špinačo očistimo, operemo in osušimo. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
V krop stresemo njoke in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. Medtem v ponvi segrejemo olje, na katerem hrustljavo popražimo slanino. Popražene koščke poberemo iz ponve in shranimo na toplem krožniku. Iz ponve odlijemo odvečno maščobo, pustimo je zgolj za dobro žlico in na njej na hitro popražimo špinačo, da uvene. Dodamo česen, počakamo, da zadiši, potem pa prilijemo smetano. Omako po okusu začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom.
Ko so njoki kuhani, jih odcedimo in dodamo v ponev z omako. Nežno premešamo, da se omaka oprime njokov, potem pa jed serviramo na krožnike, potrosimo s prepraženo slanino in postrežemo.
Jed po želji obogatimo s popraženimi pinjolami in/ali naribanim parmezanom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 542.08 KJ | 1168.38 KJ | 6.48 % | 13.96 % |
| 129.56 kCal | 279.25 kCal | 6.48 % | 13.96 % | |
| Beljakovine | 2.9 g | 6.25 g | 5.8 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.63 g 0.58 g | 20.75 g 1.25 g | 3.57 % | 7.69 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.12 g 2.44 g | 17.5 g 5.25 g | 11.6 % 12.2 % | 25 % 26.25 % |
| Vlaknine | 1.62 g | 3.5 g | 6.48 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.46 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 32.82 mg | 70.75 mg | ||
| Kalij | 405.85 mg | 874.75 mg | ||
| Kalcij | 31.09 mg | 67 mg | ||
| Fosfor | 81.54 mg | 175.75 mg | ||
| Cink | 0.12 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 3.83 mg | 8.25 mg | ||
| Vitamin A | 2186.51 iu | 4712.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 17.75 mg | 38.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.12 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
