Božanska jabolčna sladica, ki preprosto navduši. Njeno originalno poimenovanje je "gateau invisible", pripravi pa se iz na tanke rezine narezanih jabolk, ki jih zmešamo z zmesjo jajc, moke, mleka in masla. Zmes nato pretresemo v pekač in spečemo v pečici. Sladica je zelo sočna in tako okusna, da se boste najverjetneje zelo težko ustavili zgolj pri enem kosu.
Jabolka olupimo in jim izrežemo pečišče. Z mandolino jih narežemo na tanke rezine, ki jih stresemo v skledo in prelijemo z limoninim sokom. Nežno premešamo.
V skledo ubijemo jajca in jih zmešamo s sladkorjem, vanilijo in soljo. Mešamo kar z ročno metlico. Primešamo mleko in stopljeno maslo, na koncu pa na zmes presejemo še moko, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom. Premešamo, da dobimo gladko in enotno zmes brez grudic.
V skledo dodamo narezana jabolka in jih nežno zmešamo s pripravljeno zmesjo.
Okrogel model za pite ali torte (premera od 20 do 22 cm) namastimo z maslom in pomokamo (odvečno moko odstranimo). Vanj pretresemo pripravljeno zmes in po vrhu potrosimo mandljeve lističe.
Pito pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija, približno 40 minut. Postrežemo še toplo ali hladno, pred serviranjem pa jo po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 443.59 KJ | 1005.54 KJ | 5.3 % | 12.02 % |
| 106.02 kCal | 240.33 kCal | 5.3 % | 12.02 % | |
| Beljakovine | 2.5 g | 5.67 g | 5 % | 11.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.35 g 3.6 g | 28 g 8.17 g | 4.57 % | 10.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.41 g 1.47 g | 10 g 3.33 g | 6.3 % 7.35 % | 14.29 % 16.65 % |
| Vlaknine | 0.51 g | 1.17 g | 2.04 % | 4.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.15 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 16.54 mg | 37.5 mg | ||
| Kalij | 179.18 mg | 406.17 mg | ||
| Kalcij | 57.05 mg | 129.33 mg | ||
| Fosfor | 75.58 mg | 171.33 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 5.44 mg | 12.33 mg | ||
| Vitamin A | 359.97 iu | 816 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.18 mg | 36.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.15 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
