Žemeljček je lahka in hitro pripravljena jed.
Tri žemlje narežemo na kose ali rezine in jih zložimo v pomaščen pekač.
V posodi razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z mlekom, sladkorjem, cimetom in naribano limonino lupinico. Približno polovico zmesi polijemo po žemljah v pekaču. Kruh nato prekrijemo s tremi naribanimi jabolki. Narežemo še zadnjo žemljo in z njo prekrijemo naribana jabolka. Kruh prelijemo s preostankom jajčne mešanice, nato pa ga prekrijemo z zadnjim naribanim jabolkom.
Narastek pečemo 40 minut na 180 °C.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 977.26 KJ | 11446.38 KJ | 11.68 % | 136.79 % |
| 233.57 kCal | 2735.75 kCal | 11.68 % | 136.79 % | |
| Beljakovine | 8.71 g | 102 g | 17.42 % | 204 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.04 g 4.5 g | 480.75 g 52.75 g | 15.2 % | 178.06 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.69 g 0.04 g | 31.5 g 0.5 g | 3.84 % 0.2 % | 45 % 2.5 % |
| Vlaknine | 2.58 g | 30.25 g | 10.32 % | 121 % |
| Folna kislina | 17.08 g | 200 g | ||
| Železo | 2.56 mg | 30 mg | ||
| Magnezij | 41.81 mg | 489.75 mg | ||
| Kalij | 175.15 mg | 2051.5 mg | ||
| Kalcij | 126.42 mg | 1480.75 mg | ||
| Fosfor | 136.32 mg | 1596.75 mg | ||
| Cink | 0.85 mg | 10 mg | ||
| Selen | 24.35 mg | 285.25 mg | ||
| Vitamin A | 51.65 iu | 605 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.82 mg | 33 mg | ||
| Vitamin D | 0.02 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
