Kombinacija svežega kozjega sira in izbranih zelišč vas bo tako navdušila, da namaza zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Sveža zelišča najprej oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Z vejic osmukamo listke in jih skupaj s stebelci drobnjaka drobno sesekljamo.
V kuhinjskem mešalniku gladko zmešamo kozji sir, kremni namaz, albuminsko skuto in sol. Mešamo toliko časa, da nastane gladka in rahla zmes.
V zmes vmešamo sesekljana zelišča. Namaz serviramo v posodico in postrežemo s svežimi ali popečenimi rezinami kruha.
Namaz lahko obogatimo z dodatkom ekstra deviškega oljčnega olja, grobo sesekljanih lešnikov (orehov) in ščepca mletega belega popra.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 853.54 KJ | 426.77 KJ | 10.2 % | 5.1 % |
| 204 kCal | 102 kCal | 10.2 % | 5.1 % | |
| Beljakovine | 12.67 g | 6.33 g | 25.34 % | 12.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.33 g 1 g | 0.67 g 0.5 g | 0.49 % | 0.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.33 g 9 g | 7.67 g 4.5 g | 21.9 % 45 % | 10.96 % 22.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.33 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 10 mg | 5 mg | ||
| Kalij | 72 mg | 36 mg | ||
| Kalcij | 99.67 mg | 49.83 mg | ||
| Fosfor | 176.67 mg | 88.33 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.33 mg | 2.17 mg | ||
| Vitamin A | 697.67 iu | 348.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
