Pripravite si okusen namaz iz čičerike, ki ga obogatite z okusom praženega česna. V hladilniku bo počakal več dni.
Limono operemo, prerežemo in iz polovice limone iztisnemo sok. Čičeriko odcedimo in speremo pod tekočo vodo. Česen olupimo in nasekljamo. V ponvi segrejemo žlico olivnega olja in na njem na hitro (pol minute) prepražimo česen.
V multipraktiku zmešamo čičeriko, česen, žlico olivnega olja, limonin sok in sol v gladko zmes. Če se nam zdi namaz preveč gost, med mešanjem postopoma dodajamo po pol žličke olivnega olja, dokler ne dobimo želene gostote.
Namaz postrežemo v servirni posodici in ga okrasimo z listi peteršilja.
Namesto praženega česna lahko namazu dodamo sesekljan čemaž: namaz bo sveže zelene barve, okus pa po čemažu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 812.95 KJ | 642.24 KJ | 9.72 % | 7.68 % |
| 194.3 kCal | 153.5 kCal | 9.72 % | 7.68 % | |
| Beljakovine | 6.33 g | 5 g | 12.66 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.1 g 2.85 g | 18.25 g 2.25 g | 8.56 % | 6.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.59 g 0.63 g | 6 g 0.5 g | 10.84 % 3.15 % | 8.57 % 2.5 % |
| Vlaknine | 5.06 g | 4 g | 20.24 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.27 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 38.61 mg | 30.5 mg | ||
| Kalij | 262.97 mg | 207.75 mg | ||
| Kalcij | 52.53 mg | 41.5 mg | ||
| Fosfor | 141.14 mg | 111.5 mg | ||
| Cink | 0.63 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 3.16 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin A | 21.2 iu | 16.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.01 mg | 4.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
