Če mislite, da je priprava nadevanih piščančjih prsi dolgotrajna in zelo zapletena, se pošteno motite. Jed je pripravljena v dobre pol ure, največ težav pa boste najverjetneje imeli samo s spravljanjem nadeva v odprtino. Jed je primerna za hitro kosilo ali večerjo med tednom, ker pa je videti tako "svečano", jo lahko pripravite tudi za bolj slovesno priložnost.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Polovičke piščančjih prsi operemo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. V vsako polovičko z nožem naredimo široko in globoko zarezo, da dobimo žepek, ki ga bomo napolnili z nadevom.
Zelišča oplaknemo pod tekočo vodo in dobro otresemo (osušimo). Z vejic osmukamo listke in jih drobno sesekljamo. Olive, olupljen česnov strok in posušene paradižnike v terilniku stremo v gladko pasto, ki jo zmešamo s kremnim sirčkom in polovico zelišč. Zmes po okusu posolimo in popopramo.
S pripravljenim nadevom nadevamo piščančje prsi (pomagamo si z žličko ali dresirno vrečko) in jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
Paradižnike operemo, osušimo in zrežemo na rezine, ki jih razporedimo po nadevanih prsih. Vse skupaj rahlo začinimo s poprom in soljo, potrosimo z ostankom zelišč ter prelijemo z malo olivnega olja. nadevane prsi pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut. Jed ponudimo z izbrano prilogo.
Kožo po želji odstranimo s piščančjih prsi.
V nadev lahko dodamo tudi malo naribane limonine lupinice.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 871.36 KJ | 2110.83 KJ | 10.41 % | 25.23 % |
| 208.26 kCal | 504.5 kCal | 10.41 % | 25.23 % | |
| Beljakovine | 15.69 g | 38 g | 31.38 % | 76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.17 g 0.62 g | 5.25 g 1.5 g | 0.8 % | 1.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.34 g 5.37 g | 34.75 g 13 g | 20.49 % 26.85 % | 49.64 % 65 % |
| Vlaknine | 0.21 g | 0.5 g | 0.84 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 24.25 mg | 58.75 mg | ||
| Kalij | 271.83 mg | 658.5 mg | ||
| Kalcij | 33.02 mg | 80 mg | ||
| Fosfor | 156.04 mg | 378 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 12.18 mg | 29.5 mg | ||
| Vitamin A | 407.64 iu | 987.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.37 mg | 13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
