okusno.je
Nadevane paprike
Zelenjava

Nadevane paprike

Ko ne veste, kaj bi počeli s papriko in rižem, uporabite ta recept, dodajte ščepec izbranih začimb in uživajte v okusu!

T.D.
Kuham, pusti zaslon prižgan
SESTAVINE
Sestavine za
9
paprik
1
čebula
5  žlic
olja
3  ščepce
kurkume
3  ščepce
mlete kumine
5  ščepcev
čilija v prahu
300  g
olupljenih paradižnikov iz pločevinke
80  g
feta sira
2  ščepca
soli
6  žlic
riža
POSTOPEK
PRIPRAVA 12 min
KUHANJE 22 min
SKUPAJ 34 min

Paprike  temeljito operemo, jim odrežemo vrhnji del in odstranimo semena ter notranjo belo kožico. Eno razrežemo na manjše kocke, ostalih osem pa prihranimo, saj jih bomo nadevali. Feta sir narežemo na manjše kocke. Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo. V posebni skledi zmešamo kocke paprike in feta sira. Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje.

Na njem na hitro prepražimo čebulo, da postekleni. Vmešamo kurkumo, kumino in čili. Dodamo tudi riž in pražimo, da zrnca posteklenijo, nato pa dodamo polovico paradižnikov in paradižnikovega soka. Premešamo in kuhamo približno 12 minut. Paradižnike zmečkamo z vilico.

Zmes ohladimo, ji primešamo kocke feta sira in paprike ter jo po okusu začinimo s soljo. S pripravljeno maso nadevamo pripravljene paprike. Preostale paradižnike podušimo v ponvi in jih začinimo s soljo. Kuhamo jih približno 10 minut. Nadevane paprike serviramo na krožnike, jih prelijemo s paradižnikovo omako ter ponudimo s primerno prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti287.4 KJ1158.97 KJ3.43 %13.85 %
68.69 kCal277 kCal3.43 %13.85 %
Beljakovine1.12 g4.5 g2.24 %9 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.58 g

1.67 g
22.5 g

6.75 g
2.07 %8.33 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.28 g

0.99 g
17.25 g

4 g
6.11 %

4.95 %
24.64 %

20 %
Vlaknine1.43 g5.75 g5.72 %23 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.56 mg2.25 mg
Magnezij16 mg64.5 mg
Kalij218.41 mg880.75 mg
Kalcij48.11 mg194 mg
Fosfor46 mg185.5 mg
Cink0.06 mg0.25 mg
Selen0.93 mg3.75 mg
Vitamin A575.57 iu2321 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C53.75 mg216.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987