Nachos z mletim mesom, fižolom in sirom
PRILOŽNOSTNO

Nachos z mletim mesom, fižolom in sirom

Priljubljena mehiška jed s super enostavno pripravo. Narediti moramo samo poljubno pekočo omako iz mletega mesa, ki jo skupaj s koruznim čipsom in naribanim sirom dodamo v pekač ter zapečemo v pečici, da se sir stopi. Odličen prigrizek za zabave, druženje s prijatelji in filmske večere.

SESTAVINE

Sestavine za
5
skodelic
koruznega tortilja čipsa
2-3 žlice olja
1
srednje velika čebula
500
g
mletega govejega ali mešanega mesa
2
pločevinki
paradižnika v koščkih (lahko tudi pelati ali pasiran paradižnik)
1
pločevinka
rdečega fižola
1
pločevinka
sladke koruze (160 g)
200
g
naribanega čedar ali kakšnega drugega sira, ki se dobro topi (edamec, provolone ipd.)
sol (po okusu)
mleti čili (po okusu)
mleta kumina ali kumin (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 50 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pripravimo večji pekač za narastke (velikosti približno 20 x 30 centimetrov) in ga namastimo z oljem. 

Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in jo popražimo na segretem olju, da postekleni in se malenkost zmehča. Dodamo mleto meso in ga med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da razpade na koščke in se rahlo rjavo obarva.

Iz ponve po potrebi odlijemo odvečno maščobo, nato pa dodamo paradižnik iz pločevinke. Dobro premešamo in po okusu začinimo s soljo, mletim čilijem ter koriandrom ali kuminom. Omako zavremo, nato pa znižamo temperaturo na srednjo jakost in pustimo, da se kuha še toliko časa, da se primerno zgosti. Na koncu primešamo še fižol, ki smo ga oplaknili pod tekočo vodo in odcedili. 

Po namaščenem pekaču najprej razporedimo tortilja čips in po njem potrosimo približno 1/3 naribanega sira. Čez vse razporedimo mesno omako, nato pa dodamo še odcejeno koruzo. Po sestavinah na koncu potrosimo preostanek naribanega sira. 

Pekač za 15-20 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi. Pripravljeno jed postrežemo še toplo. Po vrhu po želji potrosimo nasekljan koriander, mlado čeebulico, narezan čili in malo zdrobljenega tortilja čipsa. Vse skupaj lahko prelijemo še z malo kisle smetane. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti698.85 KJ2020.87 KJ8.35 %24.15 %
167.03 kcal483 kcal8.35 %24.15 %
Beljakovine8.99 g26 g17.98 %52 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
7.32 g

2.19 g
21.17 g

6.33 g
2.71 %7.84 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.78 g

4.5 g
31.17 g

13 g
15.4 %

22.5 %
44.53 %

65 %
Vlaknine1.1 g3.17 g4.4 %12.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.52 mg1.5 mg
Magnezij23.11 mg66.83 mg
Kalij291.76 mg843.67 mg
Kalcij103.23 mg298.5 mg
Fosfor133.26 mg385.33 mg
Cink1.56 mg4.5 mg
Selen5.88 mg17 mg
Vitamin A306.57 iu886.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.59 mg16.17 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Izzivi pediatrije: veliko upokojitev in usmeritev v ...
ŠPORT
Srbsko maščevanje in švicarski glavobol pred epsko ...
POP IN
Poslovil se je član skupine Faroni Enzo Hrovatin
TV ODDAJE
'V glavi sem imela, da nisem edina'
VIZITA.SI
V sebi lahko nosite parazita, a se tega sploh ne ...
OKUSNO.JE
S temi nasveti bo pražen krompir še boljši
ZADOVOLJNA.SI
Sanjski moški: Domov odhaja kar polovica deklet
MOSKISVET.COM
To je recept za bolj srečno življenje
BIBALEZE.SI
Decembrski otroci so nadpovprečno inteligentni
CEKIN.SI
Vrste oporok: katere poznamo in kaj morajo vsebovati?
DOMINVRT.SI
Trik, kako najlažje očistiti ploščo štedilnika
OKUSNO.JE
Kulinarično doživetje, ki ga letos ne smete zamuditi