Recept za hitro pripravljeno sladico, ki je izvrstnega okusa.
Čas ohlajanja sladice ni vštet v čas priprave!
Srednje velik pekač obložimo s piškoti in jih poškropimo z mešanico mleka in ruma.
Za pripravo bele kreme zmešamo koruzni škrob z 2 dl hladnega mleka in vanilijevim sladkorjem. 8 dl mleka vlijemo v kozico in počasi segrevamo na zmernem ognju. Dodamo sladkor in tik preden mleko zavre, počasi vmešamo mešanico koruznega škroba, mleka in vanilijevega sladkorja. Kuhamo še dve minuti na srednjem ognju in neprestano mešamo, da dobimo gladko belo gosto zmes. Kozico odstavimo in v belo kremo vmešamo maslo.
Belo kremo prelijemo preko piškotov, enakomerno razporedimo in ohladimo.
Za pripravo rjave kreme v kozici na srednjem ognju segrejemo smetano za stepanje. Dodamo čokolado in pazimo, da smetana ne zavre! Ko se čokolada raztopi, kozico odstavimo. Čokoladno zmes prelijemo preko bele kreme in pustimo čez noč v hladilniku (dovolj je že 2 do 3 ure), da se sladica povsem strdi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 840.44 KJ | 1155.83 KJ | 10.04 % | 13.81 % |
| 200.87 kCal | 276.25 kCal | 10.04 % | 13.81 % | |
| Beljakovine | 4.97 g | 6.83 g | 9.94 % | 13.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.09 g 11.03 g | 42.75 g 15.17 g | 11.51 % | 15.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.45 g 2.36 g | 7.5 g 3.25 g | 7.79 % 11.8 % | 10.71 % 16.25 % |
| Vlaknine | 0.97 g | 1.33 g | 3.88 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 19.88 g | 27.33 g | ||
| Železo | 0.97 mg | 1.33 mg | ||
| Magnezij | 16.66 mg | 22.92 mg | ||
| Kalij | 128.46 mg | 176.67 mg | ||
| Kalcij | 113.68 mg | 156.33 mg | ||
| Fosfor | 92.29 mg | 126.92 mg | ||
| Cink | 0.24 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 7.94 mg | 10.92 mg | ||
| Vitamin A | 173.97 iu | 239.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.61 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
